テレビでも紹介される愛知県西尾市の一色うなぎとは？
愛知県の西三河地方、知多湾・三河湾・渥美湾に囲まれた場所に位置する西尾市（旧一色町）。
その特産として注目を集めているのが一色うなぎ。
三河湾に面している温暖な気候を活用して、明治37年前後からうなぎの養殖が始められました。
昭和36年には養鰻専用水道が整備され、昭和40年後半からはビニールハウスによる養殖技術が導入されたことによって、現在のような安定した品質を保ってうなぎを養殖することが可能となりました。
平成19年には「一色産うなぎ」という商標登録を取得し、一色うなぎのブランド化に成功。
今では、愛知県内のうなぎ生産量の7割、国内生産量のおよそ3割を占めるほどの規模をほこる一大うなぎブランドとして人気となっています。
一色うなぎの産地愛知県西尾市では、炭火で皮目をパリっと焼きあげ、遠赤外線で火の通った身はふっくらジューシに仕上げる、いわゆる関西風の焼き方が主流。
たっぷり蓄えた身の脂とタレが、炭火によって焼き付き、深みのある味わいとなるのが特徴です。
良質な脂がのった肉厚のうなぎを求めて、全国の鰻職人も求める「一色うなぎ」。
そんな上質な一色うなぎを食べるなら、やっぱり地元が一番！
上質な一色うなぎを堪能できる地元西尾市一色町でおすすめのうなぎ屋を、今回は10店舗ご紹介していきます。
兼光に三水亭！西尾市のおすすめ一色うなぎ屋10選！
愛知県西尾市には、さすが国内でも有数のうなぎ養殖地とあって、お得に美味しいうなぎが食べられるお店がたくさん！
多くのうなぎ屋がひしめき合う西尾市で訪れるべきおすすめのうなぎ屋をご紹介します。
- うなぎの兼光
- うなぎ割烹 みかわ三水亭
- 西尾 うなみ
- たま川
- 平井うなぎ店
- 一色うなぎ 漁業協同組合直営店
- 潮浜
- 魚寅
- 杉山商店
- 福長
うなぎは、焼き方やタレの味付けによって、異なる印象を楽しむことができます。
それぞれのお店の特徴やおすすめメニューなど詳しく見ていきましょう。
おすすめのうなぎ屋①：うなぎの兼光
西尾のうなぎ屋おすすめ一つ目は、うなぎ養殖場直営のうなぎ屋うなぎの兼光。
店で提供されているうなぎは、自社の一色産うなぎのみを使用しており、徹底した品質管理と鮮度の良さは直営ならではの強みです。
熟練の職人の手によって、炭火で丁寧に焼き上げられたうなぎを求めて、多くの人が行列を成す人気店です。
人気メニューは、焼き立ての蒲焼きと8尾ものうなぎから取った肝が同時に味わえる兼光の名物「うな肝丼」。
秘伝のたれがしみる味わいは、『一度食べたらクセになる』と大人気。
数量限定のこの名物メニューを狙うなら、先に予約をしておくのがおすすめです。
うなぎの兼光
住所：〒444-0414 愛知県西尾市一色町藤江蛇池３０−３
電話番号：0563-73-6688
営業時間：11:00～14:30 17:00～20:00
定休日：火曜日
http://unaginokanemitsu.jp/
おすすめのうなぎ屋②：うなぎ割烹 みかわ三水亭
愛知県三河の矢作川清流水で生まれた純国産うなぎを養殖地から直送し、最高の一色うなぎにこだわった名店うなぎ割烹 みかわ三水亭。
そんなこだわりのうなぎは、備長炭でじっくりと香ばしく焼きあげられ、コク深いタレが絶妙に絡みます。
お吸い物や漬物、菓子がセットになっているうな丼は1,900円とそのリーズナブルな価格も人気の秘訣。
うなぎが2層に盛られた贅沢な特丼も、2層で異なる食感のうなぎが楽しめると人気のメニューです。
特には、デザートやソフトクリームもついているので、よりお得感を味わえますよ。
うなぎ割烹 みかわ三水亭
住所：〒444-0413 愛知県西尾市一色町坂田新田西江９５−１０
電話番号：0120-717-819
営業時間：11:00～14:00 17:00～20:00
定休日：水曜日
http://www.mikawasuisankakou.jp/sansuitei/
おすすめのうなぎ屋③：西尾 うなみ
驚きの安さが有名となった西尾で人気のうなぎ店西尾 うなみ。
備長炭で焼きあげられた特大サイズ・肉厚・ジューシーな一色うなぎを使用し、西尾産のコシヒカリを一つずつ窯で炊いて提供するというこだわり様。
良質なうなぎをお得な価格で楽しめるランチメニューは、メディアでも紹介されるほど注目のうなぎ屋です。
その注目のランチは、特大うなぎ1/3尾とご飯180ｇのうなぎ丼小で税込1,100円、うなぎ1尾を贅沢に使ったうなぎ丼特でも税込2,400円と驚きの価格！
ランチ以外でも、うなぎ丼特が税込2,600円、釜まぶし特が税込3,200円とかなりお得にうなぎを楽しめます。
おしながきには、うなぎとご飯の量が明記されている、というところも嬉しいですね。
また、うなぎ丼はテイクアウトも出来る上、店内で食べるより少し安くなっているので、買って家でゆっくり食べるのもいいですね。
西尾 うなみ
住所：〒444-0314 愛知県西尾市下矢田町円入庵９７−１
電話番号：0563-77-2393
営業時間：11:00～15:00
定休日：月曜日
［食べログ］うなみ - 福地/うなぎ
おすすめのうなぎ屋④：たま川
うなぎだけでなく、漬物バイキングも人気なうなぎ屋たま川。
うな丼は特上から1尾分の一色うなぎが堪能でき、うな重やひつまぶしは1尾から1尾半ものうなぎが楽しめます。
常時20種類程度の漬物が並ぶ漬物バイキングも無料で楽しめるので、うなぎが焼きあがるまでの待ち時間に一品料理と一緒に楽しむ方も多いようです。
ご飯の量は、小結（小盛）150ｇから横綱（特盛）600ｇまで無料で選ぶことができるので、多めのご飯と漬物を合わせて食べる楽しみもあります。
漬物が美味しいからと食べすぎてしまって、うなぎが来る前にお腹いっぱいにならないようにご注意くださいね。
たま川 西尾店
住所：〒445-0072 愛知県西尾市徳次町明大寺２６−１
電話番号：0563-57-8400
営業時間：11:00～14:30 17:00～21:00
定休日：不定休
［食べログ］たま川 - 西尾/うなぎ
おすすめのうなぎ屋⑤：平井うなぎ店
昼時には、完売してしまうほど人気お店、西尾の老舗うなぎ屋平井うなぎ店
100年以上の歴史がある地元にも愛されている名店です。
おすすめは、カリカリトロトロの一色うなぎが存分に楽しめる上うなぎ丼。
ご飯の中に隠されたうなぎは、ご飯に少し蒸らされてふわっと感をより楽しむことができます。
名鉄西尾線 西尾駅から徒歩7分程度というアクセスにも便利な立地とあって、地元の方だけでなく、観光客も訪れやすくなっています。
丼ものや定食だけでなく、長焼きやうざくうまきなどの一品料理を少しずつ味わう楽しみ方も人気ですよ。
平井うなぎ店
住所：〒445-0825 愛知県西尾市会生町４１
電話番号：0563-57-2410
営業時間：11:00～14:00 17:00～20:00
定休日：月曜日
［食べログ］平井うなぎ店 - 西尾/うなぎ
おすすめのうなぎ屋⑥：一色うなぎ 漁業協同組合直営店
西尾の一色漁港近くにある一色さかな広場内にある一色うなぎが楽しめる穴場のお店一色うなぎ漁業協同組合直営店。
その名の通り、漁業協同組合が直営しているお店のため、西尾産の上質な一色うなぎを味わえます。
「市場の食事処」といった雰囲気の簡単な飲食スペースに、時間帯によっては行列ができるほどの人気店です。
丼ものは、うなぎ丼とうなぎまぶし丼があり、どちらもうなぎを存分に堪能できます。
店頭では、うなぎの長焼きや地元ならではの尾頭付きうなぎが丸々1尾販売されているので、西尾のお土産に買っていくことも出来ますよ。
宅配の手配もその場でできるので、生ものを持ち歩くのはちょっと……という方も安心です。
一色うなぎ 漁業協同組合直営店
住所：〒444-0424 愛知県西尾市一色町小薮船江東１７６
電話番号：0563-72-9247
営業時間：9:00～17:00
定休日：水曜日
http://www.katch.ne.jp/~unagi/
おすすめのうなぎ屋⑦：潮浜
うなぎだけでなく、西尾の地魚や定食料理も楽しめる食事処潮浜。
落ち着いた雰囲気の店内で、メニューもいろいろあるので、ご家族連れで訪れやすいお店です。
自慢の西尾産うなぎを使ったうな重やうなぎ定食は、パリっとした皮目とほろりと柔らかい身のバランスが絶妙と人気。
その他、20食限定のランチ膳やとんかつ
、煮魚、エビフライ、刺身、天ぷらなど様々な料理が楽しめるのも魅力です。
和食 潮浜
住所：〒444-0404 愛知県西尾市一色町野田寄神５４
電話番号：0563-72-7999
営業時間：11:30～14:00 17:00～21:00
定休日：月曜日
http://siohama.ne-co.info/
おすすめのうなぎ屋⑧：魚寅
西尾の名物が一度に楽しめる日本料理のお店魚寅。
こちらのお店では、抹茶の生産日本一のお茶どころ西尾のお茶を使用した「碾茶（てんちゃ）めし」発祥のお店としても有名です。
魚寅でおすすめのメニューは、西尾の碾茶と一色うなぎをしようした茶めしうな釜。
他には、うな丼や長焼きなど定番のうなぎ料理に定食、一品料理も。
西尾ならではの名物を楽しみたいなら、一度訪れてみるのがおすすめです。
魚寅
住所：〒445-0894 愛知県西尾市上町薬師前１−１０
電話番号：0563-57-3044
営業時間：11:00～13:30 17:00～20:30
定休日：木曜日
http://www.katch.ne.jp/~uotora/
おすすめのうなぎ屋⑨：杉山商店
炭火手焼きの一色うなぎが家庭で楽しめるよう、うなぎの加工販売をしている杉山商店の店舗では、ランチのみ店内でうなぎを楽しむことが出来ます。
香ばしく焼きあげられたとろける美味しさの絶品西尾産うなぎを堪能できる穴場店です。
元々、持ち帰り用のうなぎ商品がメインの会社なので、店内で十分に味わった後、お土産に蒲焼きや白焼きを買っていく方も。
加工品は、真空パックで冷凍され、湯煎やフライパンで焼けば家でも絶品のうなぎが楽しめると人気。
ネット販売もされているので、お取り寄せして楽しんでみるのもおすすめです。
三河産うなぎの炭焼き専門店 杉山商店
住所：〒444-0516 愛知県西尾市吉良町吉田西高島６６
電話番号：0563-34-7015
営業時間：10:00～17:00（店内利用：10:00～17:00）
定休日：日曜日
https://sugiyama-unagi.co.jp/
おすすめのうなぎ屋⑩：福長（ふくちょう）・ふくなが亭
ミシュラン店仕込みの本格日本料理が楽しめる福長と古民家風のレトロモダンな定食屋お食事処 ふくなが亭から成る西尾の老舗店。
入り口が分かれているので、西尾うなぎを味わいたいなら、左手の入り口からふくなが亭にお入りください。
「味噌カツとうなぎが人気の定食屋」と自負するように、地元の一色うなぎを使用したうなぎのメニューはもちろん、西尾の味噌を使った味噌カツも人気メニューのひとつ。
自家製のシューマイも美味しいと評判で、気軽に和食が楽しめる食事処となっています。
福長（ふくちょう）・ふくなが亭
住所：〒444-0516 愛知県西尾市吉良町吉田亥改１２７
電話番号：0563-32-0112
営業時間：11:00～14:00 17:00～20:00
定休日：火曜日・第三水曜日
http://fukuchou.com/
一色うなぎを食べてみやあ
炭火で焼いた皮目の香ばしさとふんわり脂ののった身の柔らかさが楽しめる一色うなぎ。
濃厚な一色うなぎの旨味を一度味わったら虜になってしまう人が多いのも頷ける美味しさです。
白焼き、長焼き、うな重だけでなく、愛知県ならではのひつまぶしとして、と様々な食べ方を試したくなる西尾の「一色うなぎ」。
一色うなぎを地元で堪能すれば、あなたも西尾っ子になったつもりで皆におすすめしたくなるかも。
これを機に、ひと味違う西尾の養殖うなぎ「一色うなぎ」を味わってみてはいかがでしょうか。
