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2019/07/02

大阪(梅田/難波)のおすすめ二郎系ラーメン29選!インスパイア系のお店も紹介!

二郎系ラーメンというラーメンはご存知ですか?
二郎系では注文の際に呪文を唱えるなど、はじめての人は行きづらいなと思った方もいらっしゃるかもしれません。

大阪には二郎系ラーメンの店舗が増えてきていて、はじめて行く人も入りやすい店もたくさんあります。
この記事ではそんな二郎系ラーメンをご紹介します。

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大阪でも人気!二郎系ラーメンとは何?

テーブルの上のラーメン

ジロリアンと呼ばれる熱狂的ファンが付くほど人気な「ラーメン二郎」というお店が東京にあります。
このお店が二郎系ラーメンの発祥と言われています。

ラーメン二郎の量は一般的なラーメンの2~3倍程度あります。
麺は極太、丼からはみ出すほどに野菜や背脂が盛られており、とても味が濃くて食べ応えのあるラーメンです。

二郎系ラーメンというのは、ラーメン二郎で提供されているラーメンにインスパイアを受けたラーメンの事。
最近は二郎系インスパイアというラーメンも登場しました。

二郎系インスパイアとは、ラーメン二郎の特徴に似せた全く別のラーメン屋さんのことで、各お店が個性を出しています。
ラーメンの見た目だけでは二郎系とインスパイア系を見分けることは困難。

二郎系・インスパイア系どちらが好みかは人によって異なり、様々なお店を巡るファンが続出しています。
元々二郎、二郎系ラーメンは東京周辺しかお店がなかったのですが、どんどん人気が高まり大阪も増えてきました。

<下に続く>

大阪のおすすめ二郎系ラーメン29選!インスパイア系も!

夜の街のラーメン屋

それでは実際に大阪の二郎系ラーメンを紹介していきます。
大阪にはたくさんの二郎系ラーメン屋さんがありますよ。

  1. 歴史を刻め
  2. 自家製太麺ドカ盛マッチョ
  3. 麵屋ガデンZ
  4. 麵屋のスたOSAKA
  5. らーめん まる氣
  6. ラーメンつけ麺笑福
  7. マシマシらーめん豚にな
  8. 好麺 たまらん
  9. 好麺 たまらん
  10. ラーメン男塾!!
  11. 麺屋 虎司
  12. 笑福〇わ
  13. ねこや
  14. 麺屋ガテン 本町淀屋橋店
  15. ラーメンフクロウ
  16. ラーメン山乃井
  17. 別邸三く 豚骨らーめん 真真
  18. 武士道
  19. 麵屋 わっしょい
  20. らーめん まぜそば 僕らのキラメキ
  21. ラーメンつけ麺 熱く勢ろ
  22. らーめん池田屋
  23. 麵屋みずく
  24. 釈迦力 雄
  25. 麺屋一得
  26. めんや㐂
  27. 地球規模で考えろ〜未来へ〜
  28. おもしろい方へ
  29. あいすべきものすべてに

それでは詳しくご紹介していきます。

歴史を刻め/大阪市

歴史を刻めは、二郎系ではなく二郎インスパイアラーメンの店舗です。
東京にも同じ系列のラーメンが出店されており、二郎系インスパイアの中でも特に有名で人気の大阪のラーメン屋さんです。

大阪にも何店舗かありますが、ここで紹介するのは下新庄本店。
駅からは歩いて5分程度で、アクセスはばっちりです。

お店は青い看板に手書きのような文字で店名が書かれていて、二郎系ラーメンを彷彿させるような見た目です。
先に券売機で買ってから入店になります。

大ラーメンはギブアップ禁止になっているので、必ず食べられる方だけ注文するようにしてくださいね。

歴史を刻め

自家製太麺ドカ盛マッチョ/大阪市

自家製太麺ドカ盛マッチョは、量がたっぷりな二郎系インスパイアのラーメン屋さんです。
場所は難波のすぐ近くにあるので、地元の方をはじめ遠方の方も訪れやすいお店です。

お店は食券を買ってから入店をするシステム。
カウンターは15席ほどで、いつもすぐに満席になってしまいます。

残念ながら綺麗とは言い難い店内の雰囲気が、いわゆる二郎系という感じで、店内は男性のお客さんが多めです。
店名のドカ盛りという名前の通り、二郎系インスパイアラーメンの中でも量がとくに多いのが特徴。

量がたくさんあるにも関わらず、お値段もそう高くなく、コストパフォーマンス抜群の二郎系インスパイアラーメン店です。

自家製太麺ドカ盛マッチョ

麵屋ガデンZ/大阪市

麵屋ガデンZは、2017年10月にオープンした比較的新しい二郎系インスパイアラーメン屋さん。
場所はなんばや心斎橋から徒歩5分程度と、様々な人が行きやすい場所にあります。

二郎系インスパイアの中でも珍しい、混ぜそば(MAZEそば)を扱っているお店で、少し変わった二郎系の麺を食べたい方におすすめ。
yahoo次世代ラーメン選手権というもので優勝もしている、評判の高いお店です。

二郎系ラーメンの他にもカレーまぜそば、台湾まぜそば等が特に人気で、こちらをアブラ、ニンニク増しにして食べるのがおすすめ。
二郎系ファンだけでなく、まぜそばファンも楽しめる二郎系インスパイアラーメン店です。

麵屋ガデンZ

麵屋のスたOSAKA/大阪市

麵屋のスたOSAKAは難波千日前にある二郎系ラーメン屋さん。
他の二郎系インスパイアラーメン屋と比べて、綺麗な外観が特徴。

食券は入店前に購入し、店内はカウンター席のみ。
二郎系インスパイアラーメンの中では珍しく「マシ」ができないため、二郎系ラーメンのファンの方は要注意です。

二郎系ラーメンファンには物足りない量かもしれませんが、二郎系初心者や女性には入りやすい店舗です。

麵屋のスたOSAKA

らーめん まる氣/大阪市

らーめんまる氣は大阪市内にある二郎系インスパイアのラーメン屋さんです。
JRの塚本駅から徒歩2分程度の場所にあり、アクセスはばっちり。

店内に入ったらまずは券売機で食券を購入します。
通常の麺で250g、つけめんで300gと、券売機にちゃんと表記がされているので、量も分かりやすくて安心ですね。

ここの二郎系インスパイアラーメンは、女性でも食べやすいように、鶏ガラと豚骨を合わせたスープでマイルドな味わい。
野菜は食べきれるなら、お皿にのるだけいくらでもマシマシにできますよ。

らーめん まる氣

ラーメンつけ麺笑福/大阪市

ラーメンつけ麺笑福は、西中島南方駅から徒歩1分で行くことができる、二郎系インスパイアラーメン店。
このお店は二郎系インスパイアとして有名ですが、公式HPでは自らを「ぎ朗系」と謳っています。

お店は券売機で食券を買うスタイルで、店内は清潔感があり女性も入りやすい雰囲気。
ラーメンだけでなくつけ麺も販売しています。

並盛は200g、たっぷり二郎系を楽しみたい方はテラ盛りで600gがあります。
14時まではご飯も無料サービスしていて、とにかくたくさん食べたい方におすすめです。

コストパフォーマンスがよく、二郎系の中でも特にお腹いっぱい食べたい方におすすめの二郎系インスパイア店です。

ラーメンつけ麺笑福

幻の中華そば加藤屋 大阪にぼ次朗/大阪市

幻の中華そば加藤屋 大阪にぼ次朗は、大阪市内の西中島南方駅から徒歩ですぐに行くことができる、アクセス抜群の二郎系インスパイアのラーメン屋さん。
店名の「にぼ次朗」の通り、にぼし系の二郎系ラーメン屋さんとなっています。

お店に入ると、注文は券売機で食券を購入するシステムになっています。
麺のボリュームは細かく選ぶことができ、一番少ないものだと通常ラーメンと同じくらいの100gから注文できるので、二郎系初心者でも安心。

一番多いものは500gの麺を選ぶこともできるので、がっつり食べたい方も大満足。
にぼ次朗ではニンニクトッピングをあまりおすすめしていないので、ニンニク希望の場合は店員さんに直接お願いするといいでしょう。

幻の中華そば加藤屋 大阪にぼ次朗

好麺 たまらん/大阪市

好麺(はおめん)たまらんは、大阪のJR大正駅から徒歩すぐの場所にある、アクセス抜群の二郎系インスパイアのラーメン店。
大正駅は京セラドームの近くにあるため、イベントや野球観戦の後に行くこともできます。

いわゆる二郎系ラーメンの中では比較的店舗も綺麗。
「マシマシ」がなく「マシ」までのシステムで分かりやすく二郎系初心者でも訪れやすいラーメン屋さんです。

二郎系インスパイアの中では珍しく煮玉子が入っています。
醤油ベースであっさりとした味付けが食欲をそそり、大盛の麺でもあっという間に完食できます。

好麺 たまらん

傾奇御麺/大阪市

傾奇御麺(かぶきごめん)は大阪市内にある二郎系インスパイアのラーメン屋さん。
二郎系のラーメンもありますが、普通サイズのラーメンメニューもたくさんあり、はじめて二郎系にチャレンジする方はとても入りやすいお店です。

量だけの二郎系のインパクトでなく、味で勝負していてそのクオリテーに納得です。
いわゆる二郎系のラーメン丼からはみ出すような盛り付けがないので、二郎系の写真を撮りたい方はご注意ください。

傾奇御麺

ラーメン男塾!!/大阪市

ラーメン男塾!!は二郎系インスパイアラーメンの中でも特にデカ盛りなことで有名。
大阪府内に何件かありますが、ここでは蒲生四丁目駅から徒歩すぐの場所にあるラーメン男塾!!をご紹介します。

お店の看板は大きく、すぐに見つけることができる二郎系インスパイアラーメン屋さん。
店内は綺麗で、男塾!!という名前ですが女性でも入りやすい店構えと雰囲気です。

定番メニューは「塾長ラーメンの醤油味」で、量だけでなく味も絶品です。
「天井マシ」という総重量2kgを超える、二郎系ラーメンの中でもメガ盛りのメニューもあり、二郎系ファンの方はぜひ挑戦してもらいたい一品。

トッピングについては店員さんが丁寧に説明をしてくれるので、二郎系初心者の方でも安心して行くことができますよ。

ラーメン男塾!!

麺屋 虎司/大阪市

麵屋 虎司は大阪市内の緑橋駅から徒歩たった5分程度の場所にある、二郎系インスパイアのラーメン店。
テーブル席もあるのでゆっくりと二郎系ラーメンを楽しむことができます。

二郎系ラーメンといえばしょうゆや豚骨味がほとんどですが、ここは黒麻油ラーメンやまぜそば、台湾ラーメン、つけ麺など様々な種類の麺があります。
麺はちぢれ麺で二郎系の中では珍しいラーメンです。

少し変わった二郎系ラーメンを食べたい方や、テーブルでゆっくり食べたい二郎系初心者の方におすすめです。

麺屋 虎司

笑福〇わ/大阪市

笑福〇わは、東梅田駅や北新地駅から徒歩すぐにある二郎系インスパイアのラーメン店。
ぎ朗系とも言われています。

食券を購入して注文するシステムで、ラーメンの他にまぜそばやつけ麺、珍しいカレーラーメンもあります。
トッピングは野菜やニンニク、アブラ、カツオ、カラメが無料。

トッピングの注文方法や量が店内に書かれているので、とても分かりやすいです。
醤油ベースのスープはとてもまろやかで、もちもちした麺と絡み合うと絶品。

大阪駅からも行くことができるので、大阪へ旅行や買い物に来た際にぜひ寄ってみてくださいね。

笑福〇わ

ねこや/大阪市

ねこやは難波駅から徒歩で行くことができる、立地抜群のお店。
実は二郎系ラーメン屋さんではなく、メインは中華居酒屋のお店です。

ねこやでは二郎系ラーメンだけでなく、麻婆豆腐や餃子などの中華料理も楽しむことができます。
そんなねこやでは、「ねこじろう」と呼ばれる二郎系インスパイア風のラーメンがあり、美味しいと評判です。

いわゆる二郎系ラーメン店ではないので、ちょっとツウなところに行きたい、変わったところに行きたい、そんな方におすすめのお店。
朝5時まで営業をしているため、難波で飲んだあとのシメに朝ラーメンを楽しむこともできますよ。

ねこや

麺屋ガテン 本町淀屋橋店/大阪市

醤油のパンチがしっかりと効いた、特製のタレが美味しいと評判のお店。
山盛りのもやしと、分厚いチャーシューがインパクト抜群です。

ヤサイ、アブラ、ニンニクは無料で増量が可能。
特製の分厚いチャーシューが4枚もトッピングされた、肉増しMAZEそばも男性を中心に人気のメニュー。

チャーシュー4枚にチーズ、海苔までトッピングされた、デラックス盛りは迫力満点。
二郎系ラーメンのファンならば是非とも一度はチャレンジしてもらいたいメニューです。

二郎系ラーメンのMAZEそば以外にも普通サイズの食べやすい鶏コクラーメンも取り扱っています。
ボリューム満点のMAZEそばにチャレンジするもよし、しっかりと味わえる鶏コクラーメンでもよしと、何度でも通いたくなるラーメン店です。

麺屋ガテン 本町淀屋橋店

ラーメンフクロウ/大阪市

店主が二郎系ラーメンの大ファンというお店。
あらゆる二郎系ラーメンを食べた店主の提供するラーメンは、濃厚な旨みと刺激的な食べ応えでマニア納得の味。

スープは濃厚なのにまろやかで、山盛りのラーメンを食べた後でも飲み干したくなるほどの逸品。
大きくて食べ応えのあるチャーシューも絶品です。

チャーシューはトロトロの食感で柔らか。
麺からスープ、トッピングまで、一切の妥協を許さない完璧なラーメンです。

店主のラーメン愛が伝わる逸品です。
ファンはもちろん、二郎系ラーメン初心者にも是非一度食べていただきたいラーメンです。

ラーメンフクロウ

ラーメン山乃井/大阪市

下町情緒溢れる十三に店を構えるラーメン山乃井は、がっつりお腹を満たしてくれるラーメンを提供しています。
以前はラーメン大という店名で営業していました。

ラーメン山乃井のラーメンは、醤油味と塩味の二種類。
とんこつベースの醤油味はベーシックな美味しさ、塩はさっぱりといただける美味しさです。

野菜、ニンニク、カラメを増減できるコールもあり、自分好みの味に出来ます。
テーブルにはラーメン醤油も常備されているので味変にも対応、おいしいがっつりラーメンを更に味わい深くしてくれます。

太麺で野菜山盛りのがっつりラーメン以外にも細麺の塩ラーメンも提供しています。
こちらはがっつりラーメンと同じスープを使用、スープのコクと旨みをじっくり味えるメニューです。

ラーメン山乃井

別邸三く 豚骨らーめん 真真/大阪市

新福島駅エリアにある、こだわりのラーメンを提供してくれるお店。
スープはとんこつと水のみで取った純系とんこつラーメンや、煮干しの旨みが香る煮干しとんこつ等を提供してくれます。

15分以内に完食できる人限定で二郎系ラーメンも提供されています。
麺の量は300g、野菜も300g、そして拳のような大きさのド迫力マンモスチャーシューが入ったがっつりラーメン

総重量約1kgという凄まじさは二郎系ファンなら是非チャレンジしてみたいですね。
ラーメンのバリエーションが豊富で何度も訪れたくなる、グルメの街福島らしい名店です。

別邸三く 豚骨らーめん 真真

武士道/大阪市

コクのある黒い醤油スープと、豚バラ肉の旨みと甘みが美味しいラーメンを提供してくれるお店。
野菜もたっぷり入った、かなり濃い目の味付けで若い人にぴったりのラーメンです。

普通盛りのラーメンが定番ですが、このお店の目玉メニューは総重量1.4kgの全武士盛りラーメン。
山盛りの野菜と豚肉、食べ応えのある極太麺、丼から溢れんばかりのスープが大迫力のラーメンです。

スープまで完食できればお店から表彰される、完食できなかったら落ち武者のかつらが用意されている等、エンターテイメント性も高く楽しめます。
胃袋に自信のある人は是非チャレンジしてみてください。

武士道

麵屋 わっしょい/大阪市

鶏がらスープと特製の醤油タレを合わせた、コクと旨みが強いラーメンを提供してくれるお店。
豊富なトッピングメニューも用意されていて、ラーメンを食べる喜びを提供してくれます。

野菜とニンニクは別に盛られているのが二郎系ラーメンの特徴ですが、こちらでは野菜をニンニクで炒めたものがトッピングされている、珍しいタイプ。
麺も中太麺くらいの太さで食べやすく、玄人はもちろん初心者にもおすすめできる至極の一杯です。

ラーメン以外にもまぜそばやつけ麺も提供されています。
トマトラーメン等期間限定の裏メニューも存在し、様々なラーメンを一つのお店で楽しめるのも嬉しいですね。

麵屋 わっしょい

らーめん まぜそば 僕らのキラメキ /東大阪市

らーめんまぜそば僕らのキラメキは、近畿大学の近くにあり近畿大学生から愛されているラーメン屋さん。
二郎系ではないメニューも多くあるのですが、「小麦のチカラ」というメニューは二郎インスパイア系のラーメンとなっています。

「小麦のチカラ」というメニューの麺は、なんと麺の量を最大1000gまで選べます。
二郎系でも麺量は選べて大体600g程度なので、1000gは二郎系に通っている人でも未知の世界かもしれません。

醤油ベースのたれがとてもあっさりしていて、多少量が多くても美味しく食べられます。
カウンターにはカレーパウダーやガーリックパウダーが置いてあるので、途中で味を変えることもできますよ。

麺は100gでも注文できるので、通常サイズを食べることもできる二郎系インスパイアラーメン店です。

らーめん まぜそば 僕らのキラメキ

ラーメンつけ麺 熱く勢ろ/吹田市

ラーメンつけ麺熱く勢ろは、大阪府吹田市にあり関西大学の近くにあるため、学生に人気の二郎系インスパイアのラーメン屋さん。
元々は「ラーメンつけ麺今を粋ろ」という店名でしたが、リニューアルオープンし、今の店名になりました。

店内に入ってからは券売機で食券を購入するシステム。
なお、券売機には麺450g~は一人での完食が条件、残した場合は罰金を取る旨が記載されているのでご注意を。

麺600gと野菜マシマシを15分以内に完食した場合は、店内に記念写真を貼ってくれるという面白いサービスもありますよ。
ラーメンは並で250gとなっており、二郎系インスパイアの中でも平均的な量。

二郎系初心者でも挑戦しやすいお店になっています。

ラーメンつけ麺 熱く勢ろ

らーめん池田屋/吹田市

らーめん池田屋は吹田駅から徒歩すぐの所にある二郎系インスパイアのラーメン店。
京都にも店舗があり、京都では大変人気のお店です。

店舗は清潔感があり、女性でも入りやすい雰囲気。
女性グループで行くと、量が多いが大丈夫かと確認してくれることもあるそうです。

ジャンキーという言葉がぴったりのこのお店のラーメンは、ビジュアルも迫力満点。
小サイズでも麺は300gもあり、とにかくがっつりと食べたい方におすすめ。

二郎系インスパイアといえば池田屋というくらい、二郎系インスパイアの中でも特に評判高いお店です。

らーめん池田屋

麵屋みずく/寝屋川市

麵屋みずくは寝屋川市の萱島駅の改札を出てすぐの場所にある二郎系インスパイアのラーメン店。
二郎系ラーメンの他に、ボリューミーな台湾まぜそばも扱っているお店です。

お店の見た目からは二郎系と分かりづらく、まるで普通のラーメン屋さんのよう。
券売機で食券を買って注文をするシステムで、ニンニクや野菜、アブラをトッピングすることができます。

二郎系初心者に嬉しいのが、麺の量だけでなく、細麺か太麺か選ぶことができること。
二郎系ならではの太いちぢれ麺が苦手な方は、細麺から挑戦してみるのがおすすめです。

他にもカレーラーメンやトマトラーメンなどの変わり種もあるので何度来ても楽しめますよ。

麵屋みずく

釈迦力 雄/松原市

釈迦力 雄は大阪の松原市にある二郎系インスパイアのラーメン店。
他の二郎系ラーメン店と同じく、券売機で食券を買って注文するシステム。

店内は広くテーブル席もあり、二郎系おなじみの男性客だけでなく、女性客や家族でも訪れやすいお店です。
ラーメンだけでなくつけ麺もあります。

サイドメニューも充実していて、餃子やから揚げ、ミニチャーハンなども頼めます。
これは二郎系にしては珍しい特徴ですね。

トッピングメニューや麺の量などはとても分かりやすく記載されており、はじめて二郎系ラーメン店に行く方でも安心です。
二郎系ファンにとっても、ものすごいチャーシューと野菜マウンテンを楽しめるとあって人気のお店。

二郎系ファンも二郎系初心者もどちらも楽しめるお店です。

釈迦力 雄

麺屋一得/豊中市

麺屋一得は大阪の豊中市にある数少ない二郎系インスパイアのラーメン店で、石橋駅から徒歩すぐの場所にあります。
大阪大学の近くにあるため、大学生も多く訪れるお店です。

2017年にオープンしてから毎日のように行列ができる人気店。
麺屋一得の店側としては、二郎系インスパイアとは言わず、ガツ盛り系としているようで、その通りとにかくガツ盛りになっています。

ラーメンのお値段は600円程度からとかなり安く、お財布には優しい料金設定なのが嬉しいところ。
アブラマシやカラメマシはありませんが、野菜マシは可能なので、がっつり食べたい方は野菜だけでもマシマシにして頼んでみましょう。

麺屋一得

めんや㐂/池田市

めんや㐂(めんやよろこび)は大阪の池田市にあり、石橋駅から徒歩すぐの場所にある二郎系インスパイアラーメン店です。
ラーメンだけでなく、つけめん、まぜそばも提供しています。

ノーマルでも麺の量は300gあり、トッピング無しでもボリュームたっぷりです。
更に無料のトッピングは野菜、ニンニク、アブラ、カラメと他の二郎系ラーメンと同じく注文できますよ。

かなり濃いめの味付で、二郎系初心者には少ししんどいかもしれませんが、その分中毒性は抜群。
特にニンニクをいれると味に深みが出ると評判です。

池田市では二郎系ラーメンは多くないため、地元の方はぜひ一度は訪れてほしいお店です。

めんや㐂

地球規模で考えろ 未来へ/茨木市

地球規模で考えろ~未来へ~は大阪の茨木市駅から徒歩すぐの場所にある二郎系ラーメン店。
夜のみ営業になりますが、オープン前からいつも行列ができる人気のラーメン店です。

このお店のラーメンは並でも300gの麺の量で、他の二郎系ラーメン店と比べてもやや多め。
二郎系ファンの方やがっつり食べたい方におすすめです。

麺の量は少なめにできるほか、量の説明も分かりやすく店内に記載されているため、二郎系ラーメン初心者でも安心の店舗。
豚骨ベースで背アブラたっぷりのスープは、濃いめの味で中毒性抜群の一品です。

地球規模で考えろ〜未来へ〜

おもしろい方へ/大東市

ラーメン荘おもしろい方へは大阪の大東市にあり、住道駅から徒歩すぐの場所にある二郎系ラーメン屋さんです。
いつも行列ができる人気ぶり。

食券を買って注文するシステムで、店内はいかにも二郎系ラーメン店という、男性向けのお店。
店内には「写真はご自由にどうぞ」の張り紙があり、インスタ女子も安心してバシャバシャ写真を撮ることができますよ。

ラーメンはまるでジャンクフードのような風貌で、とにかくがっつりと食べたい方におすすめ。
これだけの量にも関わらず、全体的にメニューのお値段が安く、コストパフォーマンスも抜群です。

おもしろい方へ

あいすべきものすべてに/東大阪市

あいすべきものすべてには東大阪市の高井田駅から徒歩すぐのところにある二郎系インスパイアラーメン店。
店長はもともと大阪の別の二郎系ラーメン「ラーメン荘歴史を刻め」で働いていたそうで、その後独立されたようです。

比較的オープンしてから日も浅いお店ですが、知名度はグングン上がっていき、大阪市内に2店舗目を出すほどまでに成長。
それほど評判高い二郎系ラーメン店なんですね。

麺の量は300-500gが基本で、この中から食券を買って注文します。
ただし300gも食べられないという方は、店員さんに言えばもう少しすくなくしてくれることもありますので、安心ですね。

あいすべきものすべてにのラーメンのスープは醤油系で、しつこくないさっぱりとした味。
中毒性は少ないものの二郎系初心者にはぴったりの味付ですよ。

あいすべきものすべてに
<下に続く>

大阪の二郎系ラーメン店での注文方法

二郎系ラーメンは一般的なラーメンと違い、注文方法が独特です。
その独特の注文方法はコールと呼ばれ、スムーズにコールを行えるようになるとなんだか気持ちがいいのも特徴です。

コールではまずラーメンの大きさを伝えます。
そして麺の固さ、量、トッピングの背脂の量、そして味の濃さと自分の好みを伝えます。

例えば大きさは大、固さは固め、量は多め、背脂の量は少なめ、味の濃さは濃い目と伝えたい場合は、
大、麺多め、固め、小、味濃い目といった風にコールします。

二郎系ラーメンの味の決め手であるヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメの四つはヤサイとニンニクを増やしたい場合はオオメ、アブラとカラメではマシとコールするように大きく省かれます。

まるで呪文の様で取っ付きにくい感じですが、スムーズに注文できるとお店も自分も気持ちのいいもの。
二郎系ラーメンのファンならマスターしておきたいですね。

<下に続く>

大阪の二郎系ラーメン店でのマナーについて

二郎系ラーメンは注文方法が特殊だったり、そのインパクト絶大のビジュアルと味から、ジロリアンと呼ばれる熱狂的ファンがいます。
そしてジロリアン達の間では、二郎系ラーメンに対峙する時の暗黙のマナー、ルールが存在するといわれています。

ラーメンには集中して素早く食べなければいけない、トッピングを聞かれたら素早く答える等、これから二郎系ラーメンのお店に訪れてみたい人にとっては、ちょっとハードルが高く感じてしまいますね。
しかし、ラーメンは美味しくいただいてこその料理、細かなマナーを気にし過ぎる必要はないでしょう。

お店によっては店頭にマナーの注意書きが貼られている場合もありますので、その時はしっかりと従いましょう。
基本的には行列を作るときは周囲に迷惑をかけない、食べきれる量を注文する、といったお客としてのマナーを守っていれば叱られる事はないでしょう。

<下に続く>

二郎系ラーメンはお店によって様々な特徴があります。

ラーメンを作る手

二郎系ラーメンといえばとにかくたっぷりに盛られた野菜やお肉で、店内は汚らしい、そんなイメージを持っている方も少なくないと思います。
しかし実際は女性が入りやすいような綺麗なお店や、少量から頼めるお店もあり、入りにくいラーメン店ではありません。

お店によってトッピングの種類や味付けが微妙に異なり、一度二郎系にはまったら最後、いろんなお店を周りたくなることでしょう。
大阪の二郎系の店舗はどんどん増えており、これからが楽しみですね。

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