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2020/01/02

北海道で人気のおすすめ味噌ラーメン15選!すみれなど名店紹介!

北海道にはたくさんお美味しい食べ物がありますが、その中でも人気が高いラーメン。
日本の他の地域にはない独特の味、新鮮な素材を使った北海道のラーメンが大好きという人がたくさんいます。

今回は、北海道のラーメンの中でも「味噌ラーメン」にスポットを当てて人気のラーメン店を取り上げていきます。
札幌の中心地だけでなく札幌の郊外にあるお店や、旭川市や滝川市、千歳空港内にある人気ラーメン店についてもご紹介します。

ぜひ、北海道に行くときのグルメの参考にしてみて下さい。

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北海道で人気のおすすめ味噌ラーメン15選

味噌ラーメンと扇子

では、北海道の味噌ラーメン店をみていきましょう。
北海道の味噌ラーメン店には、以下のお店があります。

  1. すみれ
  2. 吉山商店 本店
  3. 美名味
  4. らーめん処天下
  5. 札幌みその ラーメン共和国
  6. 味の時計台 駅前通り総本店
  7. 梅光軒 本店
  8. らーめん空 札幌ら~めん共和国店
  9. えびそば 一幻 新千歳空港店
  10. IORI
  11. 炎の味噌ラーメン 札幌炎神
  12. よし乃
  13. らーめん影虎
  14. 味噌らーめん専門店 狼スープ
  15. 味一番つばさ

すみれ【全国的に有名なラーメン店】

「すみれ」は北海道ラーメンの代表格とも言える、全国的にも有名なラーメン店です。
セブンイレブンとコラボをしカップラーメンで販売されていることでも知っている人も多いのではないでしょうか。

北海道の札幌に数ある味噌ラーメンの中でも、人気上位に必ず入るすみれ。
札幌市のすすきの駅から歩いて約1分の場所にあります。

こってりとした深みがある味噌味のスープは絶品です。
スープの表面にはラードの層があり、食べ終わるまで冷めずに食べられる仕掛けが!

オススメは「生姜風味の味噌ラーメン」です。
味噌に生姜の香りが溶け込み、スープはとても濃厚な味です。

麺は中太のちぢれ麺で、味噌によく絡む感じがたまりません。
北海道で熱々の人気の味噌ラーメンが食べたいと思ったら、すみれは欠かせないでしょう。

すみれ

吉山商店 本店【古民家風のお店】

「吉山商店」は、北海道札幌市東区にあるお店で、北海道中央バスの東営業所のバス停から歩いて3分の場所にある人気ラーメン店です。
札幌市内に支店が4店舗あるチェーン店の一つです。

お店の外観には、切り出しの木がそのまま使われていて、ログハウスを連想させる作りです。
吉山商店の人気メニューは、「焙煎ごまみそらーめん¥830」です。

味噌味の濃い目の味付けのスープで、まるで担々麺と味噌ラーメンの中間のような味!
思わず飲み干してしまう人も多いようですよ。

麺は縮れ麺で、味噌のスープに合う形状でよく味噌がからみ正に絶品のラーメンです。
チャーシューは表面が焦がしてあり、香ばしさがアップして食べ応えもあります。

北海道に行く際にはぜひとも味わいたいラーメンの一つです。

吉山商店 本店

美名味【ドラマロケ地に使われたラーメン店】

美名味(みなみ)は北海道の滝川市にある味噌ラーメンの名店です。
滝川駅から車で18分の場所で、少し離れた場所にありますが、多くのラーメンファンが連日訪れている人気店です。

美名味の看板メニューは、店の入口に大きく掲げられた暖簾にもある「適熟みそラーメン」です!
濃厚な味噌を使って作られた味噌ラーメンで、スープはまろやかで優しい味わい。

麺は中太麺で縮れているタイプです。
このお店は以前にテレビドラマの北海道のロケ地としても使われ、より知名度がアップしました。

ドラマを見て来たくなったというお客さんも多いようです。
また、このお店には味噌ラーメン以外にも「元祖濁り正油ラーメン」という名物のラーメンもあります。

一見、味噌かと思うような濁った色のスープで、こちらも大人気のラーメンですよ。

美名味

らーめん処天下【懐かしい味の味噌ラーメン】

北海道滝川駅から車で約11分のところにあるのが、人気ラーメン店の「らーめん処天下」です。
滝川市は札幌市にも負けないくらい多くのラーメン店がありますが、こちらのお店にもわざわざ県外や市外から多くの人が訪れています。

らーめん処天下のオススメラーメンはみそラーメンです。
濃厚な味噌がベースのこってり系の味噌ラーメンで、見た目の色も濃くて食べる前から香りで美味しさが伝わってきますよ。

食べ口が広い大きな器には、たくさんの具が乗っているところもポイントです。
チャーシューにネギ・コーン・メンマ・お麩・きくらげ・カマボコ・玉子・茹でたホウレン草がトッピングされています!

北海道の滝川市に行くとくには是非訪れたいラーメン店です。

らーめん処天下

札幌みその ラーメン共和国【東京で修行を重ねた生み出した味】

北海道の札幌駅からすぐの場所にある「ラーメン共和国」の中にある大人気のラーメン店の「札幌みその」。
旅行者にとっては便利な場所にあるために、連日多くの人がラーメンを求めて訪れています。

こちらのラーメン店の魅力は大きなチャーシューです。
厚みがあるチャーシューで、枚数も5枚と盛りだくさんなので食べ応えも抜群と評判ですよ。

チャーシューの表面には香ばしい焦げ目が付いていて、スープに馴染み美味しさが口いっぱいに広がります。
札幌みそののオススメメニューは、「味噌らーめん 燻製味付玉子入り」です。

味噌味は少々薄目のスープですが、生姜を混ぜ込むとさらにさっぱりと食べることができますよ。
さらにユズの風味も漂い、大きな豚バラチャーシューと非常にマッチしています。

北海道で電車待ちの時間や、北海道でたくさんのラーメン店を試したいときには、ラーメン共和国は効率的でおすすめですよ。

札幌みその ラーメン共和国

味の時計台 駅前通り総本店【創業から45年のラーメン店】

北海道の「味の時計台」は、北海道のみならず全国的にも知名度が高い人気のラーメン店です。
創業から45年もの間、多くの北海道民や日本全国や世界各国からのラーメン好きの人々に愛されているラーメン店。

北海道の味の時計台の味噌ラーメンはマイルドな味付けのラーメンです。
店内はラーメン屋さんというよりオシャレな作りですよ。

このお店の一番人気メニューは、やはり味噌ラーメン!
マイルドな味噌味でスープを全部飲み干してしまうほどの美味しいスープですよ。

その他に「正油ラーメン」や「激辛ラーメン」など種類がとても豊富ですので、来るたびにいろいろ試してみたくなりますよ。

味の時計台 駅前通り総本店

梅光軒 本店【旭川のWスープ味噌ラーメン】

「梅光軒」は、旭川駅から歩いて3分の場所にある北海道の地元の人や旅行者にも愛されているラーメン店です。
日本国内だけでなく海外にも店舗を展開しているチェーン店のラーメン屋さん。

旭川というとしょうゆラーメンが有名ですが、こちらのお店では人気の正油ラーメンや塩ラーメン以外にも味噌ラーメンが大人気です。
マイルドな味わいの味噌ラーメンで、トッピングがとにかく具だくさんです。

味噌ラーメンを目の前にしてまず驚くのが、メンマの分厚さとその量。
拍子切りにされたメンマは、数ある具の中でもひときわ目立っています。

そしてトッピングのネギやコーン・バターと一緒になって、なんとも言えない美味の味噌ラーメンとなっています。
麺は中太のストレート麺です。

スープに実によく合う麺で、するりと口の中に入っていきます。

梅光軒 本店

らーめん空 札幌ら~めん共和国店【あっさり味の味噌ラーメンで人気】

北海道の「らーめん空」は、JR札幌駅に直結している札幌ら~めん共和国の中に入っているお店です。
駅に直結しているのでアクセスがとてもよく、駅を使って他の場所に移動する前にラーメンを食べるときにも便利ですね。

こちらのラーメン店の人気メニューは、昆布ダシの効いたこってりとした味噌ラーメンのラーメンです!
味噌は焼き味噌を使い、にんにくがたっぷり入っています。

そして、チャーシューは大きさがとにかくスゴイ!
一口サイズではなく、まるでベーコンのように大きく切り分けられていますので、ボリューム感満点ですよ。

麺は中太でゆるく縮れている玉子麺です。
味噌が絶妙にからみ、見事なハーモニーの味噌ラーメンですよ。

北海道のラーメン共和国でどのラーメン店にしようかと迷ったときには、人気店の「らーめん空」に入ってみてはいかがでしょうか。

らーめん空 札幌ら~めん共和国店

えびそば 一幻 新千歳空港店【えびのスープに味噌が合うラーメン】

空港で時間があるときや、他の場所に飛び立つ前に最後に北海道の味覚を堪能したいときには「えびそば 一幻」がオススメです。
千歳空港にはさまざまな飲食店やお土産店があり目移りしてしまうほどですが、こちらのえびそば 一幻には、連日たくさんの旅行客が訪れています。

こちらのラーメン店の特徴は、自分でスープの種類と味付けを選ぶことができるところです。
自分だけのオリジナルのラーメンを注文できるのは、とてもユニークで人気があり所以ですね。

人気のメニューは「えびみそラーメン」です・
味噌ラーメンにエビの濃厚な出汁が溶け込み、濃いスープとなっています。

一度食べると癖になる味で、他のラーメン店にない味なので何度も足を運びたくなりますよ。

えびそば 一幻 新千歳空港店

IORI【地元の人にも大人気のお店】

IORI(イオリ)は、千歳市にある人気のラーメン店です。
北海道の千歳駅から車で約8分の場所にあり、ラーメン通の地元の人からも人気があります。

このお店の外観は黒のシックな建物で、一見ラーメン店とは分からないかもしれません。
入口にある暖簾はラーメンという文字がなく、ラーメン店というよりも武家屋敷のようなシックなデザインでとてもオシャレです。

すぐ近くには千歳川が流れている自然豊かな場所にあるラーメン店。
IORIのオススメは「辛味噌ラーメン¥850」と「味噌ラーメン¥800」です。

どちらもハーフサイズで注文することも可能ですよ。
辛いものが得意という人は辛味噌ラーメンを是非注文してみましょう。

かなり濃い色のスープで、辛さもかなりありますが癖になる味と評判のラーメン。
また、味噌ラーメンは、濃厚なスープですがあっさりとした味ですので飲むこともできるほどですよ。

IORI

炎の味噌ラーメン 札幌炎神【焦がし味噌が香ばしいラーメン】

「炎の味噌ラーメン 札幌炎神」は北海道札幌の繁華街のすすきのにある人気ラーメン店です。
こちらのお店は店名にもある通り、味噌のラーメンが名物です。

特製の味噌ダレは焦がした味噌と芳醇な香りで、スープにするとコクのあるまろやかな香り豊かなスープになります。
具の野菜や肉とも馴染み、他店では味わえないオリジナル性のあるこだわりの味噌ラーメンを提供しています。

炎の味噌ラーメン 札幌炎神で人気No.1のオススメのラーメンは「炎の味噌ラーメン」。
北海道産のこだわりの素材を1,300℃ものバーナーで焼き目を付けて仕上げてあります。

味噌と素材の焦げめの風味は香りが豊かで、スープはとろっとして乳化しています。
ラードがさらなるコクをだしていて、最後まで熱々のラーメンが頂けますよ。

お豆腐のピューレが乗っているなど、「今までになかった札幌味噌ラーメンを提供したい」という店長の思いが詰まった味噌ラーメンが人気のお店です。

炎の味噌ラーメン 札幌炎神

よし乃【旭川で長年愛されているラーメン店】

「よし乃」は、北海道の旭川にある創業昭和43年の味噌ラーメンの老舗です。
北海道内に数店舗あるチェーン店の一つで、こちらは旭川の「道の駅店」となっています。

北海道の旭川四条駅から車で10分の場所にあり、連日多くの味噌ラーメンファンで賑わっています。
よし乃のオススメのラーメンは「味噌チャーシュー」¥1,000(税込)です。

このラーメンは、かなりのボリュームがあるラーメンですのでたくさん食べたいという人にはピッタリ!
特大サイズのチャーシューが5枚もトッピングされていて、モヤシや他の具材で麺が器から見えないほとのボリュームです。

また、一人で食べきれないという人は一緒にシェアしたがら食べてもいいですね。
北海道の基本的な味噌ラーメンと比較すると、旭川の味噌ラーメンはかなり濃い味噌の味が特徴的です。

こちらのよし乃も例外ではなく、かなりの濃い味の味噌ラーメンを提供しています。
道の駅でお買い物をした帰りに北海道名物のラーメンを頂いてみてはいかがでしょうか。

よし乃

らーめん影虎【背脂味噌のスープで人気のラーメン店】

「らーめん影虎」は2008年にオープンした味噌ラーメンが絶品のお店です。
家族連れで来ても安心なように、子供が遊べるスペースがある珍しいラーメン店です。

雑誌などにも紹介されたことがある北海道で人気上昇中のラーメン店。
落ち着いた雰囲気の店内で美味しい北海道の味噌ラーメンを食べられますよ。

らーめん影虎のオススメは「背脂味噌らーめん」と「辛味噌らーめん」です。
このお店のラーメンのスープは濃厚なのにまろやかです。

豚骨ベースですが臭みやクセがなく、さっぱりとした味わい。
ラーメンの麺は小林製麺の麺を使っています。

シコシコとコシがある麺で、味噌味のスープに良く合う麺です。
チャーシューは噛むとほろほろとほどける柔らかさで、箸でも切れるくらい!

このお店では、麺の固さとスープの濃さを好みに調整してくれるので、ぜひ自分だけのオリジナルラーメンを注文してみましょう。

らーめん影虎

味噌らーめん専門店 狼スープ【リピーターも多い大人気店】

「味噌らーめん専門店 狼スープ」は地下鉄南北線の中島公園駅から徒歩5分の場所にある人気のラーメン店です。
札幌の中心地からは離れた場所にあり、住宅地の一角にあるラーメン店。

店内の座席はカウンター席やテーブル席があり、とても家庭的な雰囲気です。
狼スープのオリジナル麺とこだわりを持って作られた味噌味のラーメンを気軽に食べられるお店。

このお店のラーメンのスープは、豚のゲンコツと魚介類の出汁、そして数種類の野菜を加えて煮込んであります。
このスープに特注味噌を数種類ブレンドし、さらにスパイスも数種類加えてあります。

コクとキレがあるスープに縮れ麺がよく絡みます。
表面に膜をはったラードで、熱々のラーメンを保ちます。

味噌らーめん専門店 狼スープ

味一番つばさ【新ラーメン横丁の人気店】

「味一番つばさ」は札幌のすすきのにある新ラーメン横丁にあります。
横丁の一番奥にあるお店で、地元客や観光客など多くの人に人気のある実力店です。

味一番つばさのオススメは「つばさラーメン」!
注目したい点は、このラーメン店の器です。

ひょうたんのような形をしていて、半分が味噌ラーメンで半分がいくら丼となっています。
味噌ラーメンなら「味一番つばさ」という評価もある人気店です。

また、「究極の味噌ラーメン」もオススメの看板メニュー。
3日間じっくりと煮込んだスープに特注の麺、柔らかくトロトロとした食感のチャーシューが美味ですよ!

味一番つばさ
<下に続く>

美味しい味噌ラーメンのお店がたくさんある北海道!ぜひ人気店を訪ねてみよう

札幌ラーメン街
北海道の名物の一つとして根強い人気があるラーメン。
その中でも味噌ラーメンは、北海道ラーメンの定番とも言えます。

風味豊かな味噌のスープと、新鮮な食材がトッピングされた味噌ラーメンはまさに絶品です。
北海道に旅行や出張で行く際には、一度は食べてみたいグルメではないでしょうか。

札幌だけでなく旭川や滝川、千歳空港など、北海道の各地でさまざまな味噌ラーメンが味わえます。
ぜひ、北海道で本格的な味噌ラーメンを堪能しましょう!

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国内・海外旅行のおすすめ情報メディア「どこいく」の編集部です!
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