東京で食べられる「台湾まぜそば」ってどんな料理？
東京でも人気の台湾まぜそばは太麺の汁なし麺の一種で、鷹の爪とにんにくの風味がきいたミンチ肉にニラやネギ、そして生卵が上にのせられた濃いめの味わいが特徴のグルメの1つです。
食べる前には具材をよく混ぜ合わせ、お好みでお酢をいれてさっぱりいただいたりと、食べ方はさまざまです。
麺をいただいた後は、追い飯といって残り汁でいただく混ぜご飯も人気の食べ方でもあります。
ベーシックな台湾まぜそばに加え、お店それぞれでオリジナルの台湾まぜそばが開発されるなど、これからもいろんなタイプの台湾まぜそばが誕生したりと楽しみの多いグルメです。
東京で食べられる「台湾まぜそば」の発祥地はどこ？
東京でも人気の台湾まぜそばは、名前から見ると台湾料理かと思ってしまいますが、実は名古屋発祥の名古屋名物の1つです。
台湾まぜそばもしっかりとした味が特徴なので、濃いめの味わいのグルメが多い名古屋ならではとも言えますね。
台湾まぜそばは比較的新しいグルメの1つで、2008年に名古屋に本店を置く麵屋はなびで誕生しました。
今ではさまざまなところで親しまれている日本のグルメの1つとも言えますね。
台湾まぜそばが美味しい東京のおすすめ店16選！各店の人気メニューも紹介！
では、台湾まぜそばが美味しい東京のおすすめ店をみていきましょう。
台湾まぜそばが美味しい東京のおすすめ店には、以下のおすすめ店があります。
- 麺屋はなび新宿店
- 麺屋こころ
- 麺屋まぜはる
- 天雷軒
- 台湾まぜそば あかしや
- せんだが家
- 元祖 台湾ラーメン 郭政良 味仙
- 麺屋はるか
- 麺屋 一寸星
- 神田ラーメン わいず
- らぁ麺・つけ麺 やまらぁ
- 麺 たいせい
- ラーメン屋 つるん
- 麺屋とく世い
- 麺屋やっとこ
- カキマゼヌードル チドリ
続いて、台湾まぜそばが美味しい東京のおすすめ店を、それぞれ詳しくみていきます。
台湾まぜそばが美味しい東京のおすすめ店①：麺屋はなび新宿店
まず初めにご紹介するのは、台湾ラーメンの発祥のお店でもある麵屋はなびの東京一号店である麵屋はなび新宿店です。
東京にお住まいの方にとって、本場の味を気軽に東京でいただけるのはうれしいですよね。
台湾ラーメンを語るには、まず発祥の味をいただかなくては始まりません。
たっぷりのネギが濃い味わいをフレッシュな仕上がりにしてくれ、非常に食べやすい逸品ですよ。
麺屋はなび新宿店
住所：東京都新宿区大久保2丁目8-16 コスモスビル
電話番号：03-6278-9995
営業時間：11時00分～15時00分／18時00分～21時00分
定休日：月曜日
URL：公式サイト
台湾まぜそばが美味しい東京のおすすめ店②：麺屋こころ
東京でもトップクラスで人気の台湾まぜそばをいただけるお店麵屋こころは、東京でもラーメン激戦区ともいわれている高田馬場にお店を構えています。
こちらの店主は上記にもご紹介した台湾まぜそばの発祥のお店である麵屋はなびで修業をつんで麵屋こころを開業しました。
麺屋こころでのおすすめの逸品は、台湾まぜそばをアレンジしてつくられたカレー台湾まぜそばです。
カレーに合うようニラの代わりに水菜がトッピングされ、チーズ入りのバージョンも人気ですよ。
麺屋こころ
住所：東京都新宿区西早稲田2丁目21-7
電話番号：03-6457-3139
営業時間：11時00分～15時00分／17時30分～22時30分
定休日：月曜日
URL：公式サイト
台湾まぜそばが美味しい東京のおすすめ店③：麺屋まぜはる
東京の浅草橋で台湾まぜそばをいただくなら、麺屋まぜはるがおすすめです。
こちらのお店は台湾まぜそばを専門に扱っており、さまざまなアレンジ台湾まぜそばが楽しめるのが醍醐味でもあります。
こちらでいただける台湾まぜそばはかなり辛みが効いていることでも有名で、辛党の方ならとくにおすすめしたい台湾まぜそばです。
隠し味の魚粉が旨味をさらに引き出してくれていますよ。
麺屋まぜはる
住所：東京都台東区浅草橋4丁目4-5
電話番号：03-3851-3851
営業時間：11時00分～14時30分／18時00分～21時30分
台湾まぜそばが美味しい東京のおすすめ店④：天雷軒
東京のラーメン激戦区の1つ神谷町にお店を構える天雷軒は、LUNASEAのドラマー真矢氏によってプロデュースされた、ファンの方やラーメン好きに人気のお店です。
こちらでいただける台湾まぜそばは、一杯600円とリーズナブルな価格でいただけます。
特徴は山椒を多めにできるサービスがあり、辛味と酸味のアクセントが絶品の台湾まぜそばです。
天雷軒
住所：東京都台東区浅草橋4丁目4-5
電話番号：03-3436-3837
営業時間：11時00分～23時00分／（土曜日）11時00分～16時00分
定休日：日曜日
台湾まぜそばが美味しい東京のおすすめ店⑤：台湾まぜそば あかしや
東京の世田谷区にお店を構える台湾まぜそば あかしやは、化学調味料を使わずに作った無添加の台湾まぜそばを提供している健康志向のお店です。
学生の方にはうれしい大盛無料サービスもあるなど、食べ応えたっぷりの台湾まぜそばが人気の理由でもあります。
また、トッピングもいろいろと選べ、キムチのトッピングなどがおすすめですよ。
台湾まぜそば あかしや
住所：東京都世田谷区玉堤1丁目20-14
電話番号：03-6809-7799
営業時間：11時00分～20時30分
定休日：なし
URL：公式サイト
台湾まぜそばが美味しい東京のおすすめ店⑥：せんだが家
東京の千駄ヶ谷にお店を構えるせんだが家は、辛さの選べる台湾まぜそばが人気のお店です。
シンプルでおしゃれな外観が東京らしいお店構えでもあります。
メニューは「赤・白・黄・罪」の四種類から選べ、赤は辛さが強く、白はマイルド、黄はカレー風味、そして罪は背油とにんにくたっぷりの罪深い逸品です。
せんだが家
住所：東京都渋谷区千駄ケ谷3丁目30-4
電話番号：03-5413-6629
営業時間：11時30分～22時00分
定休日：日曜日
URL：公式サイト
台湾まぜそばが美味しい東京のおすすめ店⑦：元祖 台湾ラーメン 郭政良 味仙
元祖 台湾ラーメン 郭政良 味仙 は東京で人気の中華料理全般を堪能できるおすすめのお店です。
台湾まぜそばがもちろん、さまざまな中華料理メニューもこちらのお店で楽しめます。
ベーシックなピリ辛な台湾ラーメンですが、もやしが甘味を惹きだしてうれ、野菜の甘味を感じながらいただける逸品です。
元祖 台湾ラーメン 郭政良 味仙
住所：東京都千代田区神田鍛冶町3丁目3-21
電話番号：03-6262-9833
営業時間：11時00分～23時30分
定休日：なし
URL：公式サイト
台湾まぜそばが美味しい東京のおすすめ店⑧：麺屋はるか
東京は秋葉原で人気の、がっつり系の台湾まぜそばをいただける麺屋はるかはこってり好きに特におすすめです。
こちらで特におすすめしたいのが男山台湾まぜそばで、小高く盛られたモヤシにたっぷりの背油、そして台湾まぜそばの台湾ミンチがモリモリに盛られたこってりな逸品で看板メニューでもあります。
またたっぷりのにんにくも盛られているので、スタミナが満ち溢れてきそうな逸品とも言えますね。
麺屋はるか
住所：東京都千代田区外神田3丁目13-7 田中無線電機ビルB1F
電話番号：03-5294-2311
営業時間：10時00分～22時00分
定休日：なし
URL：公式サイト
台湾まぜそばが美味しい東京のおすすめ店⑨：麺屋 一寸星
東京は目黒にお店を構える麺屋 一寸星は、台湾まぜそばと濃厚煮干しラーメンが人気のお店です。
台湾まぜそばはベーシックなものはもちろん、トッピングを楽しんでいただくのをおすすめします。
煮卵やチャーシューをトッピングすると、より食べ応えのある逸品になり、柔らかく煮られたチャーシューは絶品ですよ。
麺屋 一寸星
住所：東京都目黒区目黒1丁目4-15
電話番号：03-3491-3734
営業時間：11時00分～3時00分（土日は23時まで）
定休日：なし
台湾まぜそばが美味しい東京のおすすめ店⑩：神田ラーメン わいず
神田エリアは東京でもラーメン店の多い事で知られていますが、神田ラーメン わいずはその中でも人気のお店の1つです。
こぢんまりとしたお店ながら、いつも人でにぎわうこのお店では、甘口の濃厚ラーメンが看板メニューですが、台湾まぜそばも実は人気のメニューでもあります。
たっぷりといただくなら、脂身の少ないチャーシューのトッピングがとくにおすすめですよ。
神田ラーメン わいず
住所：東京都千代田区内神田3丁目9-6 大熊ビル1階
電話番号：03-5256-0313
営業時間：10時30分～1時00分（土曜日22時30分まで）
定休日：日曜日
URL：公式サイト
台湾まぜそばが美味しい東京のおすすめ店⑪：らぁ麺・つけ麺 やまらぁ
東京の日本橋にお店を構えるやまらぁは、豊富なレパートリーのメニューでさまざまな味のラーメンや台湾まぜそばを楽しめる人気のお店です。
こちらの台湾まぜそばは、パリパリの海苔が良いアクセントになりクセになる逸品になること間違いありません。
また、ラーメンは白湯系の出汁がうりで、ドロッとしたスープながらさっぱりといただけるとこちらも高評価ですよ。
らぁ麺・つけ麺 やまらぁ
住所：東京都中央区日本橋人形町2丁目29-3
電話番号：03-5256-0313
営業時間：11時00分～15時00分／17時00分～22時00分（土曜日）11時00分～19時00分／（日曜日）11時00分～16時00分
定休日：なし
台湾まぜそばが美味しい東京のおすすめ店⑫：麺 たいせい
東京の葛飾区にお店を構える麺 たいせいは、シンプルでベーシックな台湾まぜそばがいただける人気店です。
普段は魚介系のラーメンを販売しているお店ですが、水曜日のみ台湾まぜそばを提供しており、密かにファンの多いお店でもあります。
甘辛しょうゆテイストで炒められたミンチ肉は、最後の〆に追い飯でいただくのも相性バッチリの味わいです。
麺 たいせい
住所：東京都葛飾区亀有5丁目47-1
電話番号：03-5697-7020
営業時間：11時30分～14時00分・18時00分～22時00分（日曜日）11時30分～22時00分
定休日：月曜日・火曜日
URL：公式サイト
台湾まぜそばが美味しい東京のおすすめ店⑬：ラーメン屋 つるん
ラーメン屋 つるんは東京の西中延にお店を構える人気ラーメン屋です。
こちらでいただける台湾まぜそばは、鶏白湯の出汁が加えられた風味豊かな一品で、最後の追い飯が特に絶品と好評でもあります。
東京では知る人ぞ知る人気店で、こぢんまりとしていますが、一階はカウンター席、二階にはテーブル席があるのでグループでも台湾まぜそばをたのしめますよ。
ラーメン屋 つるん
住所：東京都品川区西中延2丁目14-12
電話番号：03-5697-7020
営業時間：11時00分～14時30分／18時00分～21時30分
定休日：日曜日
URL：公式サイト
台湾まぜそばが美味しい東京のおすすめ店⑭：麺屋とく世い
にんにくの効いた香ばしい台湾まぜそばが特徴の麺屋とく世いは、東京で人気のお店の1つです。
肉みそにたっぷりとにんにくが加えられており、次の日までにんにくの香りが残ってしまうので、食べる日を考えていただかないといけませんが、一度食べたら病みつきになること間違いありません。
また、特製まぜそばというメニューも人気で、がっつりいただきたい時は特におすすめですよ。
麺屋とく世い
住所：東京都葛飾区新小岩1丁目46-7
電話番号：03-3656-8118
営業時間：11時30分～14時45分／18時00分～0時00分（日曜日）11時30分～15時45分
定休日：なし
台湾まぜそばが美味しい東京のおすすめ店⑮：麺屋やっとこ
東京のビジネスタウンの1つ三田にお店を構える人気店の1つ麺屋やっとこでは、味噌ラーメンを定番ラーメンとして扱っていますが、台湾まぜそばも人気のメニューの1つです。
こちらでいただく台湾まぜそばは、トマトがトッピングされており、酸味が良いアクセントになって食べやすい逸品と好評でもあります。
激辛味噌ラーメンも人気メニューの1つなので、辛党の方はこちらもおすすめですよ。
麺屋やっとこ
住所：東京都港区三田3丁目1-1
電話番号：03-3457-5081
営業時間：10時30分～22時00分（日曜日）11時00分～15時00分
定休日：なし
台湾まぜそばが美味しい東京のおすすめ店⑯：カキマゼヌードル チドリ
東京でも屈指のおしゃれラーメン店カキマゼヌードル チドリでも台湾まぜそばを堪能できます。
一品一品丁寧に盛られたラーメンはどれも美しく、白い大きな器に映えフォトジェニックな逸品です。
台湾まぜそばはもちろん、マーボー麺などメニューが豊富なので、何度も訪れたくなるお店ともいえます。
麺屋やっとこ
住所：日本、〒132-0035 東京都江戸川区平井5丁目25－6
電話番号：03-3457-5081
営業時間：11時00分～15時00分／18時00分～23時00分
定休日：水曜日
【番外編】台湾版以外も紹介！東京でおすすめのまぜそば店6選！
では、東京でおすすめのまぜそば店をみていきましょう。
東京でおすすめのまぜそば店には、以下のお店があります。
- まぜそば七
- まぜそば めん佳
- 麺屋そら
- 麺処 夏海
- 油そば専門店 ぶらぶら
- まぜそば 三ツ星
続いて、東京でおすすめのまぜそば店を、それぞれ詳しくみていきます。
東京でおすすめのまぜそば店①：まぜそば七
東京では台湾まぜそばも人気ですが、油そばも大変人気の汁なし麺メニューの1つですよね。
こちらのまぜそば七では、和風テイストのまぜそばが特徴で人気があります。
たくさん食べたい方にはうれしいことに、麺の量が無料で変更できるなどのサービスもうれしいポイントです。
少しさっぱりと頂きたいなら、玉ねぎの大盛でいただくのがおすすめですよ。
まぜそば七
住所：東京都渋谷区桜丘町16-10
電話番号：03-3780-1176
営業時間：11時30分～23時30分
定休日：なし
東京でおすすめのまぜそば店②：まぜそば めん佳
東京で彩の豊かなまぜそばをいただくなら、人気のお店まぜそば めん佳がおすすめです。
イタリアン風味のこちらのまぜそばは、タルタルソースやナッツ、そしてベビーリーフが入ったフォトジェニックな逸品で女性にも人気があります。
〆には出汁で炊かれた追い飯がサービスされ、他とは違うオリジナリティーあふれるまぜそばは、東京へきたら外せない逸品です。
まぜそば めん佳
住所：東京都豊島区駒込1－25－10高村 荘 1F
営業時間：11時30分～14時00分
定休日：なし
東京でおすすめのまぜそば店③：麺屋そら
東京の芝公園におみせを構える麺屋そらは、ヘルシーにまぜそばを食べたいときにおすすめのお店です。
こちらの特製メニューであるサラダ和え麺は、名前の通り面いサラダが盛られたオリジナリティあふれる逸品でもあります。
たっぷりのレタスに水菜、そしてトマトが盛られたサラダ和え麺は、和えタレがお好みでかけれるので自分好みの味にできるのもうれしいポイントです。
麺屋そら
住所：東京都港区芝大門2丁目1-1
営業時間：11時30分～23時00分
定休日：日曜日
東京でおすすめのまぜそば店④：麺処 夏海
東京屈指の飲み屋街、赤羽にお店を構える麺処 夏海は、ラーメン全般とまぜそばをいただける人気店です。
豚丼なども提供しており、ファンの多い逸品でもあります。
まぜそばは月曜日限定のメニューで特別感のある逸品としてもファンが多いですよ。
麺処 夏海
住所：東京都北区赤羽1丁目18-4
電話番号：03-3902-2833
営業時間：11時30分～15時00分／18時00分～22時00分
定休日：なし
東京でおすすめのまぜそば店⑤：油そば専門店 ぶらぶら
東京都内に数店舗お店を構えるチェーン店でもある油そば専門店 ぶらぶらは、油そばを専門に扱っているだけあり、まぜそばメニューが豊富にあります。
調味料も豊富に取り揃えられているので、自身の好みの味付けに変更できるのもまぜそばを楽しめる方法です。
トッピングメニューもラインナップが多く、コーンや魚粉などお好みで盛り合わせてみてくださいね。
油そば専門店 ぶらぶら
住所：東京都中央区京橋3丁目3-12
電話番号：03-6262-3658
営業時間：11時00分～0時00分（土曜日）11時00分～22時00分（日曜日）11時00分～21時00分
定休日：なし
東京でおすすめのまぜそば店⑥：まぜそば 三ツ星
まぜそば 三ツ星は東京の渋谷にある人気店で、さまざまなアレンジを施したまぜそばをいただけるお店です。
大きなブリが上にのせられたブリのまぜそばや、パクチーたっぷりのまぜそばなどいろんな味わいを体験できるのが人気の理由でもあります。
またダイエット中の方にはうれしいことに、麺をこんにゃく麺に変更できるなどヘルシーにいただけるのもポイントです。
まぜそばの〆にはバケットをつけていただくのもこの店ならではでもあります。
まぜそば 三ツ星
住所：東京都渋谷区恵比寿西1丁目13-2 サンキビル 1F
電話番号：03-6455-0552
営業時間：12時00分～15時30分／18時00分～1時00分
定休日：なし
台湾まぜそばが美味しい東京のお店まとめ
さまざまな人気グルメがいち早くあつまる東京では、元祖の味わいからその店ならではのオリジナルまぜそばまでと、食べ比べができるお店が多く点在しています。
辛みの強い台湾まぜそばから、カレー味、そしてスタミナあふれるものまでと自身の好みに出会えることでしょう。
