札幌発祥のシメパフェってなに?
シメパフェはお酒を飲んだ後のシメにパフェを食べるという、札幌発祥の文化です。
酪農王国ならではの新鮮な素材を使えることもあり、札幌には美味しいパフェが食べられるお店がたくさん揃っています。
札幌シメパフェという専門サイトまで誕生しており、札幌で有名なグルメスポットにもシメパフェを楽しめるお店が続々と登場しています。
シメパフェの専門店もあれば、お酒と食を楽しめるお店でシメパフェを取り入れているところまで実に様々。
札幌のシメパフェ文化は、東京や大阪などにも浸透して注目されています。
まだシメパフェを試したことがない人に向けて、シメパフェにおすすめのお店を紹介しますので、気になるお店があったら、シメパフェを試してみてはいかがでしょうか。
Q.札幌在住のスイーツマニア、Mizさんのシメパフェの楽しみ方は?
お酒を飲んだ後のシメにパフェでも楽しめますが、実際シメの時間(21時頃〜)に行くと混んでいたり完売したりすることも。
そこで、行きたいお店、食べたいパフェをターゲットにして、空いてる時間を狙っていくことも多いです。
札幌在住スイーツマニアが厳選!札幌で本当に美味しいシメパフェのお店5選
ここでは、札幌在住スイーツマニアMizさんが特におすすめする、本当に美味しい札幌のシメパフェのお店を5つご紹介します!
今回Mizさんがおすすめしてくれたシメパフェのお店は以下の5つです。
- Sapporo saryo
- SABO SAPPORO TEA SALON
- パフェ、珈琲、酒、佐藤
- dip&merry
- rojiura cafe
それではそれぞれのお店をさっそく詳しく見ていきましょう!
sapporo saryo
提供:@mustichas
sapporo saryoのおすすめポイント!
モンブランがメインではありますが、旬のフルーツ等を使用したパフェやデセールは、パーツひとつひとつ全てがおいしくて、新鮮!
モンブランとも不思議と合うのです。
毎回どのパフェも美しくまさに芸術品です!
雰囲気も、日本茶の香りを楽しみながら日常を忘れられる高級感漂う店内。
20:00〜の営業で、シメパフェとしてもちょうど良い時間。
いろんな面で他店とは格が違います。
- 住所
- 電話番号
- 営業時間20:00~2:00
- 定休日日曜日
SABO SAPPORO TEA SALON
提供:@mustichas
SABO SAPPORO TEA SALONのおすすめポイント!
厳選バターを使用した、タイムリミット10分の極上タルトレットは本当に香りがよく、生地はサクサク、今までに味わったことのない絶品!
タルトメインではありますがsaryo同様旬の素材を使用したパフェが相当おいしいです!
そしてsaryoがモンブランメインであるように、こちらではどのパフェでもタルトが味の主役でありながらそれを取り巻く旬の素材たちが至高のパフェを作り出しています!
- 住所
- 電話番号
- 営業時間19:00~24:00(LO.23:30
- 定休日月曜
パフェ、珈琲、酒、佐藤
提供:@mustichas
パフェ、珈琲、酒、佐藤のおすすめポイント!
ピスタチオがこれでもかというくらいピスタチオ感満載。
そこにキャラメルでの塩気、フランボワーズの甘酸っぱさとのマッチした味わい。
シメにはジュレでさっぱりできる、完成された美しいパフェです!
こちらの素材を生かしたフレッシュなアイスには感動します。
メニューの種類ががそのまま店名になった、1度聞いたら忘れられないインパクトのあるお店です。
その名の通り珈琲とお酒を楽しめて、シメパフェまでできるというのが特徴的。
自家製ビーフカレーやサンドイッチにトーストなども揃っています。
全部楽しみたい人には、酒・肴・パフェ・珈琲を1度に楽しめる堪能コースもおすすめ!
お店で提供するのは全て手作りの自家製にこだわっているのもポイント。
シメパフェはもちろん、パフェだけを楽しみたい人も行ってみてください。
お店自慢のシメパフェは、塩キャラメルとピスタチオ・豆と梅とほうじ茶・ショコラとマンゴー・季節のフルーツの4種類。
そして年に数回だけ、期間限定の特別なパフェも登場します!
パフェ、珈琲、酒、佐藤の口コミ
- 住所
- 電話番号
- 営業時間火曜日 18時00分~0時00分/金・土 18時00分~2時00分
- 定休日月曜日
- 公式サイト
dip&merry
提供:@mustichas
dip&merryのおすすめポイント!
ルビーチョコレートをアイスで楽しめるスバラシキパフェです。
ルビーチョコを、相性ぴったりのいちごやフランボワーズ、ピスタチオと共に味わえます!
見た目もルビーチョコのピンクでとってもカワイイです!
こちらはシメパフェ店の中でも席数がかなり多く、大人数でも大丈夫!
- 住所
- 電話番号
- 営業時間18:00~1:00
- 公式サイト
rojiura cafe
提供:@mustichas
rojiura cafeのおすすめポイント!
軽やか生クリームもフルーツもフレッシュで、いつも全体的に重くないのでさっぱり食べられるパフェが多いと思います!
また、一人でカウンターでまったりと、はたまたお友達とはソファ席でゆったりと寛げる店内だと思います!
パフェだけではなくパンケーキやパスタ等のお食事系もあるので、甘いものが苦手なお友達とも行きやすいかも。
- 住所
- 電話番号
- 営業時間月~木 18:00~3:00 金・土18:00~4:00 日18:00~1:00
- 公式サイト
札幌でシメパフェがおすすめな人気店9選
ここまでMizさんが特におすすめするシメパフェをご紹介しましたが、ほかにも札幌でシメパフェが美味しいお店はたくさんあります。
ここではそのほかに札幌でシメパフェが人気なお店を9つご紹介します。
紹介するお店は以下の9つです。
- 幸せのレシピ ~スイート~
- パフェテリア パル
- イニシャル サッポロ
- スイーツバー・Melty
- ムジカホールカフェ
- ミライスト
- FAbULOUS
- ouchi(おうち)
- Bar plus Sweets Two Rings
それでは、それぞれのお店を詳しく見ていきましょう!
幸せのレシピ ~スイート~/すすきの
提供:@mustichas
幸せのレシピ ~スイート~のおすすめポイント!
写真はハロウィンパフェです。
他の店舗より味は全体的に甘め。
見た目もカワイらしいものが多いです。
大通店はすすきの店に比べると雰囲気も甘いのでカワイイ雰囲気が好きな方にはおすすめ!
お酒やおつまみだけでなく、珈琲や紅茶なども揃い、更にパフェのメニューが豊富なのが特徴的。
深夜3時まで営業しているので、シメパフェにもってこいのお店です。
他で飲んでここでシメパフェもいいですし、最初からここで飲んでシメパフェということも可能。
すすきの駅から徒歩2分というアクセスの良さも魅力ですね。
パフェは980円~1,880円まで種類が豊富に揃っており、1日5食限定パフェなどもあります。
シメパフェに選択肢が多いのも嬉しいところ。
パフェは最高に美味しい状態で食べて欲しいという想いから、注文を受けてから作ります。
少し時間がかかりますが、美味しいシメパフェが食べられるなら待つのも苦にならないでしょう。
幸せのレシピ ~スイート~/すすきのの口コミ
- 住所
- 電話番号
- 営業時間19時00分~3時00分
- 定休日年中無休
- 公式サイト
パフェテリア パル/すすきの
提供:@mustichas
パフェテリア パルのおすすめポイント!
私が行った時に食べたピスタチオメインのパフェはおいしかったです!
お店の雰囲気は、暗めの照明なので、好きな人は好きな雰囲気だと思います。
シメパフェ発祥の地・札幌は、シメパフェに最適な夜パフェ専門店が多いのも特徴的です。
こちらも夜パフェ専門店の一つで、リゾット専門店の姉妹店としても知られています。
飲んだ後に甘い物が食べたくなる人にもおすすめ!
パフェというと生クリームやコーンフレークを使った物が多く見られますが、コッテリ系はシメパフェには不向きとなってしまうこともありますよね。
こちらのパフェはジェラートやソルベを使用しているので、さっぱりとしたシメパフェが食べたいといい人にピッタリです。
シメパフェは全て旬の素材を使用しているので、期間限定となるのもポイント。
フォトジェニックなシメパフェは、食べるのが勿体無いくらいの美しさです。
パフェテリア パル/すすきのの口コミ
- 住所
- 電話番号
- 営業時間18時00分~2時00分
- 定休日無休
- 公式サイト
イニシャル サッポロ/すすきの
提供:@mustichas
イニシャル サッポロのおすすめポイント!
フレッシュないちごを感じられるモンブランに濃厚なピスタチオソフトクリームとフランボワーズのソフトジェラートが格別においしいです!
ソフトクリームとジェラートの割合が多いのでアイス好きな方はきっと満足するはず。
こちらはお店が広めでソファ席もあり、なかなか寛げます。
シメパフェの発祥地札幌でも有名なお店です。
夕方17時にオープンして0時まで、シメパフェにピッタリな時間帯というのもポイント。
週末や祝日には、地元の人や観光客がシメパフェを食べにくるので順番待ちになるほどの人気店としても知られています。
パフェはオーダーが入ってから作るので少し時間がかかりますが、ここでしか食べられないシメパフェを求めて連日のように大勢のファンが足を運んでいます。
フォトジェニックなシメパフェは、見た目も味も楽しめる逸品です。
- 住所
- 電話番号
- 営業時間17時00分~0時00分
- 定休日無休
イニシャル サッポロ/すすきのの口コミ
スイーツバー・Melty/すすきの
提供:@mustichas
スイーツバー・Meltyのおすすめポイント!
お店の方々がフレンドリーで楽しいです!
お店も、綺麗な場所に移転したので、落ち着いて楽しめる雰囲気になっています。
シメパフェがあるのはいいけれど、もう少し甘さ控えめだったら…とか、こんなシメパフェがあったらいいな…と思っている人におすすめのお店です。
シメパフェをオーダーメイドできるのが最大の特徴!
オープンが19時からで、朝の6時までやっているのもシメパフェにもってこいですね。
自分好みのシメパフェを作ってもらえますし、ベースはバーなのでお酒も豊富に揃っていますよ。
他で飲んでからのシメパフェも、男性もおひとり様の女性も気軽に入れる雰囲気なのでシメパフェ初体験にもおすすめです。
ストウブ鍋のお店も併用しているので、食事とお酒とシメパフェをまとめられます。
スイーツバー・Melty/すすきのの口コミ
- 住所
- 電話番号
- 営業時間月~金:19時00分~6時00分土日祝:19:00~24:00
- 定休日無休
- 公式サイト
ムジカホールカフェ/すすきの
提供:@mustichas
ムジカホールカフェのおすすめポイント!
メニューは毎年ほぼ変わりません。
どのパフェも小ぶりに見えますが実はたっぷりいろいろ詰まっているのが特徴的!
その中でも人気なのはかぼちゃの「ハロウィンパンプキンパフェ」。
入ってるものがかぼちゃ尽くしでかぼちゃ好きにはたまりません!
そして冬の時期には予約制の「ムジカオリジナルXmasパフェ」も大人気。
いちごのサンタがカワイイです!
クリームチーズのアイスもとってもおいしい♪
店内も少しリニューアルし、昼は明るく夜は落ち着いた雰囲気で、流れている音楽もカッコイイ。
一人でも行きやすいカフェです!
隠れ家的な雰囲気のある、音楽と食事とシメパフェを楽しめるお店です。
道産の食材を使った本格的なフードメニューも揃いますし、カフェやお酒のメニューも豊富。
ランチからシメパフェまで幅広く楽しめるのがいいですね。
シメパフェの他にもいくつかそろうスイーツメニューも、全て手作りの自家製です。
シメパフェはメニューに4種類ありますが、メニューにない季節のパフェも作ってもらえます。
どんなパフェかは、お店に行ってからのお楽しみ!
ミュージシャンによるライブやイベントも行われているので、週末は貸切になることがあります。
行く前にお店のホームページで、イベント情報を確認しておくといいでしょう。
ムジカホールカフェ/すすきのの口コミ
- 住所
- 電話番号
- 営業時間11時30分~21時00分
- 定休日月曜日
- 公式サイト
ミライスト /札幌時計台
提供:@mustichas
ミライスト のおすすめポイント!
さっぱりオレンジと甘めぽってりクッキークリームの組み合わせがおもしろい!
中にはブラウンスイスの牛乳ソフトが入っていてこれがおいしいです!
お店も広めでおしゃれで暗めの照明、ソファ席もあり、5〜6人でも、一人でも落ち着ける雰囲気となっています。
札幌でシメパフェ文化を作ったきっかけとなった有名なお店です。
2019年6月から、札幌時計台の近くに移転オープンしました。
店名もミライスト カフェ&キッチンから、「ミライスト」に変更されました。
札幌のシメパフェを作ったお店なので、再開したら是非シメパフェを食べに行ってみてくださいね。
ミライスト カフェ&キッチン/大道公園の口コミ
- 住所
- 電話番号
- 営業時間11時~23時/金・土11時~24時/日曜日11時~21時
- 定休日不定休
- 公式サイト
FAbULOUS/大道公園
提供:@mustichas
FAbULOUSのおすすめポイント!
こちらのおいしいコーヒーで作られたコーヒーゼリーは苦めで深い味わい。
中のバニラアイス、ホワイトコーヒープリンとの相性バッチリで大人のパルフェ。
服や雑貨のお店やフラワーショップが併設されています。
天井が高くアンティーク感のある椅子やテーブルで内装が統一されていて、市内のカフェの中でも一二を競うおしゃれカフェです!
朝8時から営業しているので、大きい窓から差し込む光が明るい店内でモーニングを楽しむことができます。
ランチにも気軽に行けるカジュアルな雰囲気が魅力。
夜はメニューが変わるので、昼間とは違う雰囲気と味を楽しめるのもポイントです。
モーニング・ランチ・ディナーまで幅広く楽しめて、更にシメパフェも揃っています。
シメパフェにはお店1番人気の珈琲ゼリーパルフェ(800円)がおすすめ。
オリジナルブレンドコーヒーを使ったコーヒーゼリーと、ホワイトコーヒープリン、エスプレッソカラメルを使った大人の味のシメパフェです。
FAbULOUS/大道公園の口コミ
- 住所
- 電話番号
- 営業時間8時00分~23時00分
- 定休日無休
- 公式サイト
ouchi(おうち)/狸小路
提供:@mustichas
ouchi(おうち)のおすすめポイント!
シメパフェ目当てで利用している人は最近ではあまり見ないかも。
写真は今年の「かぼちゃプリンパフェ」です。
2002年、狸小路の一角にオープンした隠れ家的な雰囲気のお店です。
スープカレーとヨーロッパスタイルの家庭料理が美味しいと評判のお店で、シメパフェも楽しめます。
お酒も揃っているので、食事とお酒とシメパフェもOKですし、パフェだけを食べにくる人もたくさんいます。
季節のパフェ・チョコレートパフェ・白玉きなこクリームパフェ(各650円)に、スモアパフェ(850円)の4種類に、各パフェはミニパフェ(380円)も揃っています。
シメパフェを少し控えめにしたい時には、ミニパフェを注文するといいでしょう。
ouchi(おうち)/狸小路の口コミ
- 住所
- 電話番号
- 営業時間11時30分~23時00分
- 定休日無休
- 公式サイト
Bar plus Sweets Two Rings/すすきの
観光にもグルメにも便利な札幌大通駅やすすきの駅からも近い、アクセスに便利なところにあります。
スイーツバーという札幌でも人気のスタイル。
サンタクロースが壁をよじ登ろうとしているオブジェで有名なサンタビルの中にあるので、初めての人も見つけやすいのがいいですね。
シメパフェは1,000円~1,500円まで、8種類から選べます。
バーもあるのでお酒も楽しめるので、男性も気軽にシメパフェを体験できるのがポイント。
ビールやワインを始めとして、オリジナルカクテルなども豊富に揃っています。
シメパフェ以外のスイーツも何点か揃っているので、お好みで追加してもいいでしょう。
- 住所
- 電話番号
- 営業時間18時00分~2時00分
- 定休日月曜日
- 公式サイト
札幌で美味しいシメパフェを食べよう!
インスタでも見ない日はないくらいです。
毎月変わる旬の素材を使ったパフェは見た目もきれいで、接客サービスも素晴らしく、ファンがとっても多いお店ですよー!
シメパフェ加盟店の中ですとやはり佐藤・佐々木、initial、ロジウラカフェが人気の印象です。
加盟店以外のシメパフェ店ですとぴーぷるぴーぷが絶大な人気で中毒者多いです!
他にも、ベリーベリークレイジー、デンキ茶房など夜パフェのお店は続々と誕生していて、今後も札幌のシメパフェに目が離せません!
札幌で生まれたシメパフェブームが、今日本全国にジワジワと広がっています。
飲んだ後にラーメンではなくパフェでシメるという、新しいスタイル!
パフェに使う生クリームやアイスクリームは、酪農王国の北海道ならではの新鮮な物が豊富なのもポイントです。
最近では食事やお酒を楽しめるお店で、シメパフェを提供するとこも増えてきているので、是非試してみてください!
instagram:
主に札幌市内のカフェやスイーツ店等に出没。
スイーツ全般に興味があり、量もかなり食べられるため一日に何軒も巡ることもあり。