日本一高級のチーズケーキ！鎌倉「ハウスオブフレーバーズ」とは？

【高級チーズケーキ】鎌倉の「ハウスオブフレーバーズ」とは？

日本一高級なチーズケーキを鎌倉で販売している、知る人ぞ知る名店がハウスオブフレーバーズです。
ハウスオブフレーバーズとはどのようなお店なのか詳しく見ていきます。

有名な高級洋菓子店

鎌倉にあるハウスオブフレーバーズは、相模湾が望める鎌倉山にある有名な高級洋菓子店です。
お店は鎌倉で1994年にオープンしており、絶品の高級チーズケーキを中心に話題を集めています。

洋菓子をメインに、ヨーロッパ諸国やアメリカなど西洋の古典菓子を元の原型は残しつつ、アレンジして季節のお菓子として再現して提供しているお店です。
お店では常時15種類ほどの商品がラインナップされています。

こちらのお店は、お菓子作りの原点である手作業にこだわりがあるお店です。
熟練のプロの技とセンス、最高級の厳選された素材を使用して、最高のお菓子が生み出されています。

ハウスオブフレーバーズの看板メニューのチーズケーキは、日本一高価や日本一高級というように表現されることも多く、素材や技術、センスなど様々な物が揃って日本一高級なチーズケーキが生み出されているお店です。

美術館のような外観

ハウスオブフレーバーズは、日本一高級と言われるチーズケーキに見合った店構えも超一流です。
鎌倉山に位置している店舗は、美術館のようなおしゃれで洗練された雰囲気が感じられます。

鎌倉の高級洋菓子店ハウスオブフレーバーズの店舗は、建築家の斎藤裕氏設計です。
お店はそれほど大きくはありませんが、特徴的な入口を抜けた先には、数席ある静かな落着きの空間が広がっています。

数席ある店内は自然光が降り注ぎ、壁は緩やかなカーブを描いている、優雅で落ち着く大人の空間です。
常時2種類のケーキが店内では提供されており、落着きの空間で食べる絶品ケーキはより一層美味しく感じられます。

建物が美術館の様ならば、店内は美術作品のような美しさです。

【鎌倉】日本一高級の「チーズケーキ」とは？

鎌倉の交友洋菓子店ハウスオブフレーバーズを代表する人気商品がチーズケーキです。
日本一高級なチーズケーキとはどのようなものなのかご紹介します。

チーズケーキホールの値段

チーズケーキはハウスオブフレーバーズを代表する商品です。
人気のチーズケーキのホールサイズは、大と小の2サイズ用意されており、サイズが違うと値段も異なります。

日本一高級なチーズケーキとして知られる、鎌倉の名店のチーズケーキの大きなサイズは直径19cm×高さ6cmで販売価格税込で15,000円です。
日本一というだけあり、チーズケーキとしてはかなり高額ですが、金属製の立派なケーキ型に入れられた状態で提供される贅沢さが感じられます。

小さなサイズは直径18cm×高さ2.5cmので、販売価格税込で6,000円です。
直径は大きなサイズとはそれほど変わりませんが、高さと値段が大と小とでは倍以上違うことがわかります。

チーズケーキセットの値段

購入可能なタイプはホールタイプですが、お店ではチーズケーキセットが提供されています。
ハウスオブフレーバーズでは、単品メニューは提供されておらず、チョコレートケーキもしくは、チーズケーキのセットのみです。

お店で提供されているメニューのチーズケーキセットは、チーズケーキとドリンクのセットになり、ドリンクはコーヒーもしくは紅茶の2種類から選択可能です。
セットの値段はチーズケーキ1ピースとドリンクで2,700円で提供されています。

一般的な洋菓子店やカフェなどで、ケーキにコーヒーや紅茶がセットになったケーキセットの相場は、約1,000円前後であることが多いため、こちらのセットは他と比べると高級です。
一般的な感覚では高く感じますが、ケーキの素材や技術、店内の居心地などを考えれば納得の値段です。

チーズケーキの味

日本一値段が高い高級なチーズケーキは、値段も納得できる絶品の味わいです。
多くの人が日本一高い値段でも虜になる味とは、一体どのような味かご紹介します。

日本一高い鎌倉のチーズケーキは、試行錯誤を繰り返して満足できる配合によって材料を組み合わせて作られているケーキです。
最高の配合で作られたケーキは、濃厚なクリームチーズの味わいと爽やかなサワークリームの味わいが同時に堪能できます。

大部分を占めている下層が濃厚なクリームチーズ、上層部分がサワークリームという絶妙なバランスで作られており、ねっとりとした舌触りになるほど濃厚です。
濃厚ながら心地の良い酸味とほどよい甘さを、周囲のタルト生地が引き立てる、1つ1つが絶妙なバランスになっています。

チーズケーキはテイクアウトもできる

鎌倉にあるお店で食べることができる日本一高いチーズケーキは、お店でテイクアウトすることもできます。
お店でしか味わえない味は、自宅での特別な時間やお土産にもぴったりです。

ハウスオブフレーバーズでは、焼き上がりから時間が経過することで自然に熟成が進み風味が変化すると考えています。
一瞬一瞬で異なった味わいになることで、味の変化を楽しんでほしいという観点から、ピースではなくホール単位での販売です。

お店で食べたチーズケーキは、再度食べたくなる味わいで1度食べたら虜になる人も多く、テイクアウトすることで自宅で味の変化を楽しみながら鎌倉の味を味わうことができます。
テイクアウトの値段は、販売価格と同じく大が15,000円、小が6,000円です。

【高級チーズケーキ】鎌倉「ハウスオブフレーバーズ」の店舗情報

鎌倉で話題の高級なチーズケーキのお店、ハウスオブフレーバーズは鎌倉の深沢地域にある鎌倉山にお店があります。
美術館のようなこだわりが感じられるお店は、1日約6時間ほどの短い営業時間です。

鎌倉のお店は近くにアクセス可能な駅がないため、バスもしくはタクシーでの利用が適しています。
バスを利用してのアクセスは、JR鎌倉駅の東口から京急バスの6番鎌倉山行きに乗車して、見晴で下車です。

他にも、JR大船駅東口から京急バス4番諏訪ケ谷・鎌倉山行きに乗車後、鎌倉山で下車することもできます。
タクシーの場合は、鎌倉駅西口、大船駅東口、藤沢駅南口からのアクセスがおすすめです。

絶品鎌倉チーズケーキを堪能しよう！

日本一高級のチーズケーキは、1ホール大きなサイズで1万円オーバーで驚きのお値段です。
値段の高さには当然驚きますが、値段だけでなく味も日本一と言われるほどクオリティが高く多くの人を魅了します。

鎌倉へ足を運ぶ際には、絶品日本一値段の高いチーズケーキを端のしましょう。
また、毎週水曜日が定休日となっているため、足を運ぶ際はご注意ください。