徳島のローカルフード！フィッシュカツってどんな食べ物？
フィッシュカツとは、魚のすり身にカレー粉などの香辛料を入れ、パン粉をまぶして揚げた食品です。
主に徳島県全域で食べられているローカルフードで多くの県民に支持されています。
フィッシュカツをフライと勘違いされる人が多いですが、"ちくわ"のような魚肉の練り製品の一種です。
フィッシュカツの歴史は古く、徳島県小松島市の蒲鉾屋「津久司蒲鉾」が戦後まもなく売り出したのが発祥だと言われている説が有力である。
徳島県東部では「カツ」と言えば「豚カツ」ではなく、「フィッシュカツ」を指し、豚カツは「トンカツ」と言う場合が多い。
お土産にもぴったり！フィッシュカツはスーパーでも買える？賞味期限は？
フィッシュカツは地元のスーパーやコンビニエンスストア、蒲鉾屋（かまぼこや）で販売されていますが、購入の際は賞味期限に注意が必要です。
- 賞味期限：１週間程度と短め
- 保存方法：冷蔵
- 配送方法：クール便
購入される方の多くが、お中元やお歳暮などのギフトご贈答品、親しい人へのプレゼント目的としてフィッシュカツを購入しています。
賞味期限が短いことから、帰り際にスーパーに寄って大量に購入される方が多いです。
揚げたてを食べたいなら、やはり蒲鉾屋さんがオススメです。
フィッシュカツが食べれるお店は？おすすめのお店5選！
徳島県でフィッシュカツを食べるなら特にオススメなお店が5つあります。
たくさんの種類があるお店から、揚げたてを食べられるお店まであります。
さっそく5つのお店を紹介します。
- 津久司蒲鉾 /小松島市
- わかたけ / 徳島市
- 酒菜きっちん 雄食 / 徳島市
- リッチバーガーファクトリー /徳島阿波おどり空港内
- 上板サービスエリア／板野郡
津久司蒲鉾 /小松島市
なんと言ってもフィッシュカツ発祥のお店を外すわけにはいきません。
こちらのフィッシュカツは購入してから時間が経っても美味しいと言われています。
少し炙ってもよし、運が良ければ揚げたても頂くことができます。
揚げたてのフィッシュカツは格別の美味さです。
津久司蒲鉾では、フィッシュカツだけではなく様々な種類の"かまぼこ"が販売されているので、お土産に最適なお店です。
津久司蒲鉾
住所： 徳島県小松島市南小松島町2-34
電話番号：0885-33-2345
営業時間：6:00〜14:00
定休日：日曜日
URL：津久司蒲鉾
わかたけ/ 徳島市
「わかたけ」は徳島市内にある小料理屋さんで、大衆居酒屋とは違い、カウンター席がメインの落ち着いた雰囲気が特徴的なお店です。
「わかたけ」では、ポピュラーな食べ方であるレモンやすだち、マヨネーズでいただきます。
酒の肴としても相性抜群のフィッシュカツはビールや日本酒に合わせて召し上がる方が多いです。
わかたけ
住所：〒770-0917 徳島県徳島市両国橋25−２ アゲインビル 1F
電話番号：088-626-1283
営業時間：18:00〜0:30
定休日：日曜日
URL：わかたけ
酒菜きっちん 雄食 / 徳島市
徳島駅からほど近い場所に位置する「酒菜きっちん 雄食」は、魚介が中心の小料理屋です。
フィッシュカツはもちろん、メニューのバリエーションの多さも魅力の1つです。
新鮮な素材を使っているからこそ提供できる料理の数々は、お酒好きにぴったりのメニューになっています。
こちらのフィッシュカツも"すだち"と"マヨネーズ"で頂きます。
酒菜きっちん 雄食
住所：〒770-0833 徳島県徳島市一番町３丁目 一番町３丁目５
電話番号：088-622-3345
営業時間：18:00〜25:00
定休日：日曜日
URL：酒菜きっちん雄食
リッチバーガーファクトリー
リッチバーガーファクトリーは徳島阿波おどり空港内にある、ご当地バーガーとカレーの専門店です。
リッチバーガーファクトリーのフィッシュカツは、添えられたマヨネーズに少量のカレー粉がかかっています。
ピリッとスパイシーなカレー粉をマヨネーズのマイルドさが包み込んでくれる美味しさがあります。
リッチバーガーファクトリー
住所：〒771-0213 徳島県板野郡松茂町豊久字朝日野１６−２
電話番号：088-602-7062
営業時間： 6時15分～19時15分
定休日：なし
URL：RICH BURGER FACTORY
上坂サービスエリア
徳島自動車道にある上坂サービスエリアの下り線のフードコート内でもアッツアツのフィッシュカツを楽しむことができます。
長時間のドライブで小腹が空いたときに食べるフィッシュカツはとても人気です。
フードコート内に漂うフィッシュカツのカレーの匂いが食欲をそそり、気づいたら1枚ペロリと食べてしまう方も多いです。
上坂サービスエリア
住所：〒771-1320 徳島県板野郡上板町神宅山田９９−１６
電話番号：088-694-6955
営業時間：24 時間営業
定休日：なし
URL：上板サービスエリア
東京や大阪でフィッシュカツは買える？
徳島県内では様々な場所でフィッシュカツを食べられることが分かりました。
どんな方も出来立てアッツアツの状態で食べるフィッシュカツが格別に美味しいと言っています。
フィッシュカツを買うなら、揚げたての状態で渡したいと誰もが思います。
では、東京や大阪でフィッシュカツを購入できるお店はあるのでしょうか。
東京でフィッシュカツが買えるところ
東京でフィッシュカツを楽しめるお店はこの3つです。
- 銀座しまだ
- 稲毛屋
- 四国味遍路88屋 丸の内店
銀座しまだ
手の込んだ和食がリーズナブルに味わえることに人気なお店です。
メニューは高級食材を惜しげもなく使った、贅沢かつ独創的な料理ばかりです。
銀座しまだ
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座８丁目２−８ 高坂ビル １階
電話番号：03-3572-8972
営業時間：17時00分～23時00分
定休日：日曜日
URL：銀座しまだ
稲毛屋
稲毛屋は昭和2年創業の老舗うなぎ店です。
地酒の種類が豊富で、そのお酒にあったメニューもたくさんあります。
稲毛屋
住所：〒113-0022 東京都文京区千駄木３丁目４９−４
電話番号：03-3822-3495
営業時間： 11時30分～14時00分
17時00分～21時30分
定休日：水曜日
URL：稲毛屋
四国味遍路88屋 丸の内店
四国の郷土料理と日本酒がいただけるお店です。土佐の銘酒「司牡丹」をはじめ、四国の地酒のラインナップも豊富です。
四国味遍路88屋 丸の内店
住所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内１丁目４ 丸の内1丁目4−1
電話番号：03-6273-4560
営業時間：11時00分～15時30分
17時00分～23時30分
定休日：日曜日
URL：四国味遍路 88屋
大阪でフィッシュカツが買えるところ
大阪でフィッシュカツを食べられるお店はこの3つです。
- 大坂おでん 久 グランフロント大阪店
- 串揚げ タケナカ 3.ファクトリーカフェ 梅田・茶屋町
大坂おでん 久 グランフロント大阪店
JR大阪駅のすぐそば、数多くの種類のおでんを取り揃えているお店です。
全国から珍しい銘柄のお酒を取り寄せています。
大坂おでん 久 グランフロント大阪店
住所：〒530-0011 大阪府大阪市北区北区大深町４ 大深町4−20 グランフロント大阪南館 7F
電話番号：06-6374-8999
営業時間：11時00分～15時00分
17時00分～23時00分
定休日：なし
URL：大坂おでん 久 グランフロント大阪店
串揚げ タケナカ
タケナカは北新地の地下にひっそりと佇むお店串揚げ屋です。
本格串揚げのフルコースを楽しめます。
串揚げ タケナカ
住所：〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島１丁目３−４
電話番号：06-6342-0808
営業時間：昼 11:30 ～ 14:00（13:30）
夜 18:00 ～ 24:00（22:00）
定休日：日・祝
URL：串揚げ タケナカ
ファクトリーカフェ 梅田・茶屋町
梅田駅の高架下。「ファクトリーカフェ」はその扉を開いています。遊び心あふれる料理やワインを楽しむ笑顔で満ちています。
ファクトリーカフェ 梅田・茶屋町
住所：〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田１丁目７−２ 阪急かっぱ横丁1階
電話番号：06-6374-7677
営業時間：水曜日 11時00分～0時00分
定休日：なし
URL：ファクトリーカフェ 梅田・茶屋町
フィッシュカツバーガーにお好み焼き！フィッシュカツのおすすめの食べ方は？
フィッシュカツはそのまま食べてもとても美味しい料理ですが、様々なアレンジ料理があります。
特にオススメな食べ方をご紹介します。
- 味噌フィッシュカツ丼 2.フィッシュカツトースト
- フィッシュカツ（ケチャップマヨ味）
- フィッシュカツ 焼きそば
- フィッシュカツの卵とじ
フィッシュカツ丼
豚カツをフィッシュカツに変えるだけ！ヘルシーなのに食べ応え抜群のフィッシュカツ丼はお弁当にも人気です。
フィッシュカツサンド
パン（2枚）の間にフィッシュカツと目玉焼きを挟んでトーストするだけ！ヘルシーだけどお腹に溜まる、そんな1品です。
フィッシュカツ（しょうゆマヨ味）
いつもの味からチェンジ！しょうゆとマヨネーズを1:1で混ぜてフィッシュカツに和えるだけ！
フィッシュカツカレー
カツカレー同様、トッピングにフィッシュカツを添えています。
いつものカレーのクオリティが上がること間違いなし。
フィッシュカツの卵とじ
卵の甘みとフィッシュカツがマッチして、おかずとしても出せる一品。
フィッシュカツは東京や大阪でも食べれる！！
徳島県のソウルフードのフィッシュカツは県内のスーパーやコンビニでも販売されていることが分かりました。
お土産として購入する人も多いですが、東京や大阪などでもアツアツで揚げたてのフィッシュカツが食べられます。
フィッシュカツを求めてお店に行く場合は必ずお店に「現在もフィッシュカツがあるのか？」を確認するようにしてください。
