【札幌に行く前に】クラフトビールってなに?
クラフトビールとは、大手のビール工場で作られたビールではなく、小さな独立系の工場で作られたビールのことです。
ほかに、伝統的な工法でビールを製造しているなどの条件があります。
ただし大手のビール会社であっても、クラフトビールのような独自のビールを製造していることもあるので一概に小さな工場で作られたビールというだけでは定義しきれません。
ビールの本場である西洋では、クラフトビールの定義は工場が独立しているなどの定義がありますが、日本はクラフトビールの定義はそれほど厳しくありません。
日本で言うところのクラフトビールとは、大量に生産されているビール以外で、独自の製法や風味にこだわったビールという定義がなんとなく広がっています。
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では、札幌のクラフトビールのスポットをみていきましょう。
札幌のクラフトビールには、以下のスポットがあります。
- COOL BEER CRAFT CRANO
- クラフトビア食堂 VOLTA
- THE CRAFT 33TAPBEER&KITCHEN
- カラハナ
- 呑気処 ほの家
- Beer Cellar Sapporo
- Beer Bar NORTH ISLAND
- 円山ナイン
- Moon & Sun Brewing
- 六鹿ステラプレイス店
- Maltheads
- ビアホールベアレンヴァルト南1条店
- ライブシュパイゼ
- Bar麦秋
- 麦酒停Beer Inn Mugishutei
続いて、それぞれの「スポット」について詳しくみていきます。
COOL BEER CRAFT CRANO
COOL BEER CRAFT CRANOはクラフトビールを提供する飲食店です。
飲めるクラフトビールは常に10種類以上あり、豊富なメニューからビールをピックアップすることができます。
色々なクラフトビールが樽ごと変わるので、毎日飲めるメニューが変わる楽しみもあります。
国産のクラフトビールを中心に提供しているお店ですが、外国産のビールも飲むことが可能です。
クラフトビールに合うピザやチーズ、肉料理もありビールと一緒に楽しめます。
お得なコースもあり飲み放題つきなので、たくさん飲みたい方はコースがおすすめです。
色々なクラフトビールを試してみたい方、お食事と一緒にお得にクラフトビールを試したい方にぴったりのお店です。
COOL BEER CRAFT CRANO
住所:〒060-0062 北海道札幌市中央区南2条西5丁目31-2
電話番号:011-596-6884
営業時間:16時00分~23時30分
定休日:なし
URL:http://boo-craft.com/
クラフトビア食堂 VOLTA
クラフトビア食堂 VOLTAはすすきの駅の近くにある、クラフトビールを提供する飲食店です。
複数種類のクラフトビールのほか、ビールに合う肉料理を和洋こだわらず提供しています。
店内の内装は木目調のナチュラルな印象で、なごみます。
おしゃれなバーというより、居酒屋でクラフトビールも飲めるといったタイプのお店です。
こじゃれた雰囲気のお店は苦手だけど、クラフトビールはたくさん飲みたいという方におすすめです。
クラフトビールのほか、サワーやソフトドリンクもあるのでビールが飲めないという方でも飲食ができます。
ペット同伴可のテラス席もあるので、散歩のついでに立ち寄ることも可能です。
クラフトビア食堂 VOLTA
住所:〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西6丁目 晴ればれビル1階
電話番号:011-212-1585
営業時間:17時00分~3時00分
定休日:なし
URL:https://www.hotpepper.jp/strJ001168543/
THE CRAFT 33TAPBEER&KITCHEN
THE CRAFT 33TAPBEER&KITCHENは30種類以上のビールを提供する飲食店です。
外観や内装はニューヨークのレンガ倉庫をイメージした、おしゃれな雰囲気となっています。
提供されているクラフトビールの種類が多いので、クラフトビールを色々飲み比べたい方におすすめです。
ビールのほか、ワインやカクテル、ソフトドリンクなど多様なドリンクメニューも提供しています。
厚さが5センチ以上あるピザなど、お料理もこだわりのメニューが並んでいます。
飲み放題などのコースメニューもあるので、パーティなどに利用するのも良いでしょう。
カウンターやテーブルのほか、大人数用のテーブル席も用意されているので、様々な人数に合わせることができます。
THE CRAFT 33TAPBEER&KITCHEN
住所:〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西4丁目 松岡ビル1F
電話番号:050-3313-3990
営業時間:17時00分~2時00分(終了時間が曜日により変動)
定休日:なし
URL:http://www.the-craft.jp/
カラハナ
カラハナは常時色々な種類のクラフトビールを樽ごと仕入れて提供しています。
樽の中のビールが売り切れると、次にいつ飲めるかわからないので出会いの楽しみもあるお店です。
カウンターのみの店内は常に満席に近く、1人で飲んでいる人や女性も多いので入店しやすい雰囲気です。
カウンターの中の店員と会話を楽しむも良し、狭い店内で肩を寄せ合いながら語らうも良しでしょう。
クラフトビールのほか料理のメニューも豊富で、カレーやサラダ、ハンバーグなどがっつりとしたお食事メニューも楽しめます。
お腹が空いていてもお食事と一緒にビールをいただけるので、酔いすぎ防止にもなるでしょう。
店主はクラフトビールの普及に力を注いでいる人物なので、良いクラフトビールと出会える確率は高いです。
カラハナ
住所:〒060-0062 北海道札幌市中央区南2条西7丁目
電話番号:011-251-1087
営業時間:18時00分~3時00分
定休日:なし
URL:なし
オニールズ
オニールズは主に外国産のクラフトビールを提供するアイリッシュパブスタイルの飲食店です。
ギネスやキルケニーなどのドラフトビールを提供しており、ビール好きな方でも満足できるお店でしょう。
ドラフトビールのほか、ボトルビール、ウイスキー、ワインなども提供しており、ビールが苦手な人でもアルコールを楽しめるようになっています。
ソフトドリンクも提供されているので、アルコールがまったく飲めない方でも大丈夫です。
ランチも営業しており、ハンバーグやローストビーフ、サーモン、サンドイッチなど軽食のメニューをいただくことができます。
いずれもビールに合う食事なので、休日のお昼にビールと一緒にいただくのも素敵です。
飲み放題つきのコースメニューもあるので、パーティをするときにも利用しやすいでしょう。
オニールズ
住所:〒060-0806 北海道札幌市北区北6条西4丁目3-1 パセオ内1F
電話番号:011-213-5151
営業時間:11時00分~23時00分
定休日:日曜日・月曜日
URL:https://r.goope.jp/oneills/
Beer Cellar Sapporo
Beer Cellar Sapporoはクラフトビールを自由なスタイルで味わえるバーです。
12種類あるクラフトビールを470ml、250ml、120mlを4グラスという形で味わうことができます。
特に120mlを4グラスのビアフライトは、4種類のクラフトビールを飲むことができるので、一度に色々な味を試すことができます。
また同店ではボトルや缶での販売もしているので、気に入ったクラフトビールがあれば購入して自宅で楽しむことも可能です。
フードメニューはビールに合う軽めのメニューが揃っています。
ポップコーンやミックスナッツ、チーズプレートなど、ビールをメインに味わうためのお料理が提供されています。
Beer Cellar Sapporo
住所:〒060-0061 北海道札幌市中央区南1条西12丁目 南1条西12丁目322-1 AMSビル1F
電話番号:011-211-8564
営業時間:15時00分~21時00分
定休日:月曜日
URL:http://beer-cellar-sapporo.com/
Beer Bar NORTH ISLAND
Beer Bar NORTH ISLANDは複数種類の生ビールを楽しめる飲食店です。
ノースアイランドビールを6種類のほか、期間限定のビールや北海道のビールなど、8種類のビールを堪能できます。
ピルスナーやブラウンエールなど、外国産ビールの代表的なビールを味わうことができるお店です。
フードメニューもビールに合うものが提供されているので、ビールをより美味しく味わうことができます。
チーズの盛り合わせやソーセージの盛り合わせなど、おつまみにピッタリなメニューです。
パーティプランも用意されているので、大人数で盛り上がるときにも便利でしょう。
Beer Bar NORTH ISLAND
住所:〒060-0062 北海道札幌市中央区南2条西4丁目10-1 ラージカントリービル10階
電話番号:011-251-8820
営業時間:18時00分~0時00分
定休日:日曜日
URL:https://northislandbeer.jp/bar.html
円山ナイン
円山ナインは円山公園近くにある、クラフトビールを提供する飲食店です。
樽生のクラフトビールを数種類提供しており、樽がなくなり次第別の樽に変わります。
お店に行くたびに別の種類のクラフトビールを飲むことができるので、色々なビールを飲みたい方におすすめです。
フードメニューはビールに合うようなおつまみ的な軽いフードが中心になります。
店内は喫煙可なので、喫煙しない方には辛い環境かもしれません。
席はカウンターのみで、カウンター内の店員さんとお話ししたり一緒に行く人とお話ししたりといった雰囲気です。
クラフトビールとタバコ、コミュニケーションが好きな方におすすめのお店です。
円山ナイン
住所:〒060-0062 北海道札幌市中央区南2条西24丁目1-11
電話番号:011-642-9992
営業時間:18時00分~2時00分
定休日:なし
URL:https://m.facebook.com/MARUYAMA9NINE/?locale2=ja_JP
Moon & Sun Brewing
Moon & Sun Brewing(月と太陽Brewing)は、日替わりでクラフトビールを提供する飲食店です。
常時10種類のクラフトビールを提供しており、自社で製造したクラフトビールも提供しています。
ビールのサイズも450mlのパイントのほか、ハーフパイント(250ml)、3種類お試し、5種類お試しなどがあり、様々なスタイルでクラフトビールを楽しむことができます。
フードメニューはビールに合うさっぱり系のおつまみが中心で、ビールの味を引き立ててくれるメニューです。
パーティープランも提供されているので、大人数で気兼ねなく飲みたいときも便利でしょう。
北海道のクラフトビールを味わいたい方や、こだわりのクラフトビールを飲みたい方におすすめのお店です。
Moon & Sun Brewing
住所:1丁目-3 南3条東 中央区 札幌市 北海道 060-0053
電話番号:011-218-5311
営業時間:17時30分~0時00分
定休日:なし
URL:http://moonsunbrewing.com/
六鹿ステラプレイス店
六鹿(むじか)ステラプレイス店は、クラフトビールと日本のワインを味わえる飲食店です。
カウンター席もあり、おしゃれな雰囲気のお店なので一人でもゆっくりくつろげます。
北海道産のクラフトビールのほか、数種類のクラフトビールをグラスで堪能できます。
ランチタイムも営業しており、カレーやオムレツなどの美味しいお料理もいただくことも可能です。
店内からは夜景もきれいに見えるので、デートにもピッタリでしょう。
フードはソーセージやテリーヌなど、ビールやワインに合うメニューが豊富です。
デザートには豪華なパフェもあるので、女性の受けも良いお店です。
六鹿ステラプレイス店
住所:〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西2丁目 札幌ステラプレイスセンター6F
電話番号:011-209-5270
営業時間:11時00分~23時00分
定休日:なし
URL:https://ogacorp.com/
Maltheads
Maltheads(モルトヘッズ)はクラフトビールも含め様々なビールやウイスキーを提供しているお店です。
ドラフトビールは提供せず、ほとんどボトルビールの提供となっています。
ビールやウイスキーに詳しい店主が、世界各国のビールやアルコールを厳選しお店で提供しています。
ウイスキーにも造詣が深く、ウイスキーのおすすめの飲み方などをレクチャーしてくれる、ウイスキー初心者にはうれしいスポットです。
カウンターのみで狭い店舗なので、団体で入店が難しいこともあるようです。
また禁煙なのでタバコは店外で吸うスタイルになります。
フードメニューも軽いものしか提供していないので、お食事は別のところで済ませるのがおすすめです。
Maltheads
住所:〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西8丁目7 大洋ビルB1
電話番号:011-522-5152
営業時間:18時00分~1時00分
定休日:土曜日
URL:https://maltheads.net/
ビアホールベアレンヴァルト南1条店
ビアホールベアレンヴァルト南1条店は様々な種類のビールを提供する飲食店です。
9種類の生ビール、世界中の16種類の瓶ビールを提供しています。
フードメニューも充実しており、ビールに合うメニューが揃っています。
テーブル席がたくさんあるので、色々なビールを飲みながらわいわい話すのにも便利なお店です。
パーティメニューやコースも豊富なので、大人数でパーティをするのも良いでしょう。
クラフトビールを気軽に楽しみながら味わうことができるので、こだわりのお店などが苦手な方でも入りやすいお店です。
ビアホールベアレンヴァルト南1条店
住所:〒060-0061 北海道札幌市中央区南1条西9丁目1-2 第2北海ビル
電話番号:011-280-3000
営業時間:11時30分~14時30分 17時00分~23時30分
定休日:月曜日
URL:https://www.facebook.com/BaRENWALD.minami1jo/
ライブシュパイゼ
ライブシュパイゼはクラフトビールを複数種類提供している飲食店です。
世界のクラフトビールのほか、北海道小樽のクラフトビールも数種類提供しています。
クラフトビールのほか、ビールカクテルやソフトドリンクも提供しているので、ビールが苦手な方でも飲食可能です。
フードメニューはビールに合う肉料理やジャガイモ料理、サラダなどがあります。
お腹にたまるメニューも多いので、お食事も兼ねてビールを楽しむことが可能です。
テーブル席も多く、大人数で集まることもできるので、パーティをするのにも便利でしょう。
飲み放題などのコースメニューもあるので、大人数でクラフトビールを飲むパーティを開きたい方にもおすすめです。
ライブシュパイゼ
住所:〒060-0062 北海道札幌市中央区南2条西3丁目13-2 大和札幌ビルパレードビル3F
電話番号:050-3313-6606
営業時間:17時00分~23時30分
定休日:なし
URL:https://leibspeise-sapporo.gorp.jp/
Bar麦秋
Bar麦秋は豊富な種類のビールを提供している飲食店です。
クラフトビールなどの瓶ビールが主で、色々なビールを試したい方におすすめできます。
フードメニューはビールに合う簡単なものが多いです。
お食事はがっつりできないので、食事をするなら他の飲食店で済ませてくる方が良いでしょう。
店主が女性ということもあるのか、フルーツとビールのコラボもよく行われています。
フローズンみかんやフローズンいちごとビールを合わせて飲むこともあるので、女性的なラブリーな飲み方が好きな方にもおすすめのお店です。
Bar麦秋
住所:〒063-0811 北海道札幌市西区琴似1条1丁目7-25
電話番号:080-4048-7799
営業時間:18時00分~0時00分
定休日:火曜日
URL:https://www.facebook.com/bakusyu
麦酒停Beer Inn Mugishutei
麦酒停Beer Inn Mugishuteiはビールのほか様々な種類のアルコールを提供している飲食店です。
世界各地のビールやラム酒など、豊富な種類のアルコールを楽しむことができます。
日替わりで生ビールを楽しめるので、お店に行くたびに色々なビールを試すことができます。
お料理はピザやソーセージ、ハンバーガーなど、ビールに合うメニューが中心です。
ハンバーガーはけっこうがっつり量があるので、お食事にもできるでしょう。
カウンターのほかテーブル席もあり、席数は40席ほどです。
色々な種類のビールを試したい方、地下にある薄暗いバーに行きたい方におすすめのお店です。
麦酒停Beer Inn Mugishutei
住所:〒064-0809 北海道札幌市中央区南9条西5丁目
電話番号:011-512-4774
営業時間:19時00分~3時00分
定休日:なし
URL:なし
札幌ではクラフトビールのイベントも!
札幌ではSapporo Craft Beer Forestというクラフトビールのイベントが開催されています。
クラフトビールを提供するお店が集まって、クラフトビールの美味しさを普及するためのイベントです。
イベントは夏に、森の中のスキー場で行われます。
青い草原で青空の下飲むクラフトビールは、最高に美味です。
参加にはチケットを購入する必要がありますので、事前にホームページなどで確認しておきましょう。
札幌にはクラフトビールが飲めるお店がたくさんある
北海道はクラフトビールを作る工場がたくさんある土地です。
札幌ではアルコールを提供する飲食店でクラフトビールを提供することが多く、クラフトビールが好きな方にはうれしいスポットとなっています。
クラフトビールが好きな方は、一度札幌のクラフトビールを提供するお店を尋ねてみてはいかがでしょうか。