【レストランの前に】オーガニックとは？
オーガニックとは？
オーガニックとは、化学肥料や農薬を使わずに育てられた作物や畜産物のことを言います。
その土壌で3年前から化学肥料を使っていないこと、遺伝子組み換えの種は使用しないこと、畜産物の場合は飼料も有機でなければならないなど、厳しい基準があります。
厳密には、それぞれのオーガニック認定機関によって定義は異なります。
しかし、オーガニックは私たちの安全や健康を守ってくれるような働きをしているのは、共通していると言えるでしょう。
オーガニック認証レストランとは？
「JAS規格」の認証を与えられたレストランのことを言います。
JAS規格とは、厳しい4つの条件のことを指します。
- 堆肥等で土作りを行い、種まきまたは植付前の2年以上、化学合成肥料及び農薬の不使用を基本として栽培
- 種子や苗は、原則、有機のものを使用
- 組換えDNA技術の利用や放射線照射を行わない
- 一般製品との混合、薬品等からの汚染がないよう管理
JAS規格に認証された有機食材の配合割合が80%以上の料理を5品以上提供することが、飲食店で認証を受けるための前提です。
それ以外にも、顧客が有機料理とそれ以外と識別できるように表示したり、料理に占める有機食材の割合を記号で示すなど細かいルールがたくさんあります。
東京のオーガニック認証レストラン4選！
では、東京のレストランをみていきましょう。
東京には、以下のレストランがあります。
- ナプレ南青山
- リヴァ デリ エトゥルスキ
- クレヨンハウス
- ボンベイバザー
続いて、東京のレストランを、それぞれ詳しくみていきます。
東京のレストラン①：ナプレ南青山
日本で初めて本格的なナポリピッッァが食べられるお店としてオープンしました。
現在では、安全で美味しい料理を提供したいという思いから、オーガニックにこだわっています。
有機野菜のミックスサラダやオーガニック季節野菜の前菜の盛り合わせなど、安心して食べられる料理が数多く用意されています。
ディナータイムと平日のランチタイムは予約可能なので、ぜひ一度本格的なナポリピッツァを味わってみてはいかがでしょうか。
ナプレ南青山
住所：日本、〒107-0062 東京都港区南青山５丁目６−２４
電話番号：03-3797-3790
営業時間：平日11:30-14:00 18:00-22:00 土日11:30-14:30 17:30-22:00
定休日：不定休
URL：https://napule-pizza.com
東京のレストラン②：リヴァ デリ エトゥルスキ
2F建てのレストランで、1Fはモダンなイタリアン料理を、2Fでは伝統的なトスカーナ料理をいただくことができます。
外観は、本場イタリアの海岸沿いにあるレストランような雰囲気をしています。
2Fのランチタイムでは、オーガニック食材を使用した前菜とパンが食べ放題で楽しむことができます。
このビュッフェに加えて、メインもついているので、とても贅沢ですよね。
高級な雰囲気をしていますが、リーズナブルなので気軽に行くことができます。
リヴァ デリ エトゥルスキ
住所：日本、〒107-0062 東京都港区南青山３丁目１５−１２
電話番号：03-3470-7473
営業時間：11:30-23:30
定休日：火曜日
URL：https://www.le-anges.gr.jp/contents/party/space02.php
東京のレストラン③：クレヨンハウス
オーガニックレストランと子供向けの本屋やおもちゃ屋が併設されているため、お子様連れでも安心して来店することができます。
平日にもかかわらず、ランチタイムは満席になることも多い、人気のレストランです。
ここで提供されている料理は、95%以上有機食材を使用しているので、より厳しいヨーロッパのオーガニック認定基準も満たしているのです。
ランチタイムはバイキング制で、親子で安全で美味しいものを一緒に楽しめるのは、いいですよね。
クレヨンハウス
住所：日本、〒107-0061 東京都港区北青山３丁目８−１５
電話番号：03-3406-6308
営業時間：平日11:00-23:00 土日10:30-23:00
定休日：不定休
URL：http://www.crayonhouse.co.jp/shop/pages/shop.aspx
東京のレストラン④：ボンベイバザー
ボンベイバザーのメニューは、有機栽培の野菜・穀物、自然飼料の肉・乳製品・卵、天然の魚介類、無添加の調味料など厳選された食材のみ使用しています。
ランチタイムでは、カレーを中心に提供されていますが、サラダやパスタ、天丼なども用意されています。
その他にも通常メニューでは、 有機野菜をたくさん使用したサイドメニューも充実しているので、女性は嬉しいですよね。
店内は隠れ家的なカフェの雰囲気をしているので、居心地が良く長居したくなってしまいます。
ボンベイバザー
住所：日本、〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町２０−１１ B1F
電話番号：03-3461-8512
営業時間：11:30-19:30
定休日：火曜日
URL：http://www.bombaybazar.jp
こだわりがいっぱい！東京のオーガニックレストラン10選！
では、東京のレストランをみていきましょう。
東京には、以下のレストランがあります。
- Dear My Body
- nR table
- BIO cafe
- ORGANIC TABLE BY LAPAZ
- Veganic to go
- SUMI-BIO
- 駒込ナーリッシュ
- コスメキッチンアダプテーション
- チャヤ ナチュラル ＆ ワイルド テーブル
- シナグロ
続いて、東京のレストランを、それぞれ詳しくみていきます。
東京のレストラン①：Dear My Body
キヌアやチアシードなどのスーパーフードを使用しているレストランです。
ここでは、食べて綺麗になるをコンセプトにしているため、女性から特に人気があります。
ランチタイムでは、有機野菜を中心に使用した高タンパクでローカロリーなセットやタコライス、栄養バランス満点のランチプレートまで用意されています。
どのメニューも有機野菜やオーガニックな調味料を使用しているので、安心して食事を楽しむことができるのは、嬉しいですよね。
Dear My Body
住所：日本、〒150-0013 東京都渋谷区８ 恵比寿１丁目８−７ ITOビルB1
電話番号：03-5793-3101
営業時間：11:30-23:00
定休日：日曜日
URL：http://dearmybody.jp
東京のレストラン②：nR table
こだわりぬいたナチュラルフードやワインなどが楽しめるイタリアンレストランです。
ここで提供されている料理は、有機野菜を中心に、厳選された産地直送の食材を使用しています。
また、ここで提供されているワインは、季節に合わせてソムリエが厳選しており、日本ワインと自然派ワインどちらも取り揃えられているので、ワイン好きには嬉しいですよね。
そして美味しい料理に美味しいワインで、有意義な時間を過ごせること間違いありません。
店内はイギリスのアンティーク家具で統一されているため、とてもお洒落かつ居心地の良い空間が広がっています。
nR table
住所：日本、〒150-0001 東京都渋谷区神宮前４丁目４−８
電話番号：03-6438-0740
営業時間：月-土11:30-16:00 18:00-22:30 日11:30-16:00 18:00-22:00
定休日：不定休
URL：https://nestrobe.com/nrtable
東京のレストラン③：BIO cafe
ここは日本初のオーガニックカフェレストランになります。
農薬と化学肥料を一切使わない本当の無農薬・本当の無科学肥料の野菜を、専用で栽培してもらうように、農家さんにお願いしています。
完全な無農薬で無化学肥料の野菜は、極めて珍しく簡単にいただくことはできないので、とても貴重な経験をここですることができます。
料理だけでなく、ドリンクにもこだわりがあるため、特に体に気を使う女性には嬉しいですよね。
渋谷駅から徒歩4分とアクセスも良いので、女子会などにおすすめのお店です。
BIO cafe
住所：日本、〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町１６−１４ パティオⅠ １F
電話番号：03-5428-3322
営業時間：11:00-22:00
定休日：不定休
URL：https://biocafe.jp
東京のレストラン④：ORGANIC TABLE BY LAPAZ
このカフェは、ライフスタイリスト大田由香梨さんによってプロデュースされました。
ここで提供されている料理は、有機野菜を中心に、化学調味料を一切使わずに仕上げ
ているのが特徴。
また人だけでなく、環境にも優しくできるように、包装をできるだけしないようにしています。
ここでの人気メニューは、4種の具材とバンズが選べるヴィーガンバーガーです。
ヘルシーで体にも良いのに、お腹もいっぱいになるので、ダイエット中でも気軽に食べることができます。
ORGANIC TABLE BY LAPAZ
住所：日本、〒150-0001 東京都渋谷区神宮前３丁目３８−１１ 原宿ニューロイヤルビル 1F15号
電話番号：03-6438-9624
営業時間：水木日11:00-19:00 金土11:00-22:00
定休日：月火
URL：https://www.lapaz-tokyo.com
東京のレストラン⑤：Veganic to go
ここで提供されている料理は、100%植物性のヴィーガン料理です。
自然栽培や有機栽培にこだわり、美味しくて体に良いものを厳選しています。
良質な野菜や原料のみ使用していますが、ランチタイムでは1000円以下でヴィーガンメニューを楽しむことができるので、とてもお得ですよね。
バーガーや丼物の種類が豊富なうえに、ヘルシーなので女性の方でも安心していただくことができます。
Veganic to go
住所：日本、〒106-0032 東京都港区六本木７丁目４−１４ 乃木坂スタジオ 1F
電話番号：03-6434-0211
営業時間：11:30-17:00
定休日：不定休
URL：http://25.veganic.jp
東京のレストラン⑥：SUMI-BIO
自然野菜に自然派ドリンク、どちらにもこだわって提供しているお店になります。
濃厚な酵素野菜ジュースが5種類用意されていて、胃の消化を助け吸収率を上げてくれる働きがあるので、女性に大人気のメニューです。
ランチタイムから栄養バランスの良い食事が用意されていて、品数の多いランチプレートや和風ドリア、生姜焼きやから揚げなど、種類がとても豊富。
食後のデザートも用意されていますが、もちろん植物性のものなので、心配ありません。
完熟りんごの100%スレート果汁のりんごジュースや無添加の穀物で作ったノンカフェインコーヒーなども用意されているので、食後のカフェタイムもそのまま楽しむことができるのは、嬉しいですよね。
SUMI-BIO
住所：日本、〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿１丁目２２−８ エビスファーストプレイス202
電話番号：03-6408-1711
営業時間：11:30-15:00 17:30-23:30
定休日：不定休
URL：https://sumibio.owst.jp
東京のレストラン⑦：駒込ナーリッシュ
自然野菜をたくさん使用した料理を提供している、駒込ナーリッシュ。
ランチタイムはお得に、食事を楽しむことができます。
チキン南蛮やタコライス、バーガーやカレーなどどれも魅力的なメニューばかりです。
どのメニューにも自然野菜が使用されているので、体に良いのに美味しいのは嬉しいですよね。
もっと品数を食べたい時には、ランチプレートも用意されているので、男性の方でも充分お腹いっぱいにすることができます。
駒込ナーリッシュ
住所：日本、〒170-0003 東京都豊島区駒込１丁目３７−８ コーポ市川2F
電話番号：050-3461-8825
営業時間：11:30-14:30 18:00-22:30
定休日：水曜日
URL：https://akr3600397183.owst.jp
東京のレストラン⑧：コスメキッチンアダプテーション
ナチュラル＆オーガニックコスメのセレクトショップコスメキッチンによって手掛けられたオーガニックレストランです。
ランチタイムやティータイムは、女子会やママ会に、ディナータイムはカップルなどにさまざまなシーンで利用できます。
ランチタイムでは、厳選された野菜やスーパーフード、発酵食品が食べ放題で用意されています。
好きなものを好きなだけ食べても、ヘルシーで体にも良いのは嬉しいですよね。
お腹もいっぱいにすることができるので、オーガニックのサラダ・デリバーを楽しみたい時は、ぜひ一度行ってみてくださいね。
コスメキッチンアダプテーション
住所：日本、〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南１丁目６−１ アトレ恵比寿西館
電話番号：03-5475-8576
営業時間：10:00-23:00
定休日：不定休
URL：http://ck-adaptation.com
東京のレストラン⑨：チャヤ ナチュラル ＆ ワイルド テーブル
お店の名前にも使われているように、ナチュラル・ワイドをテーマにしているレストランです。
体や環境に優しく、野生・自然の力を宿した食材をここでは、使用しています。
ランチタイムでは、自然栽培の野菜やハーブを使ったデリを選べるプレートが用意されているので、自分好みに選べるのは嬉しいですよね。
それに加えて、カレーやハンバーガー、ブイヤベースなども用意されています。
日比谷シャンテ店は、駅直結なので雨の日でも気軽に行くことができます。
チャヤ ナチュラル ＆ ワイルド テーブル
住所：日本、〒100-0006 東京都千代田区有楽町１丁目２−２ 東宝日比谷ビル
電話番号：03-3500-5514
営業時間：火-土11:00-23:00 日月11:00-22:00
定休日：不定休
URL：http://www.chayam.co.jp/restaurant/hibiya.html
東京のレストラン⑩：シナグロ
ここではオーガニック素材の美味しさを活かした、シェフの創作イタリアンをいただくことができます。
ランチタイムには、サラダバーだけでなくお惣菜も食べ放題なので、とてもリーズナブル。
サラダ・デリビュッフェに加えて、パスタや肉料理、魚料理を選ぶことができます。
がっつり食べたい時には、パスタに肉料理か魚料理を選べるメニューも用意されているので、男性の方にもおすすめなお店です。
シナグロ
住所：日本、〒150-8330 東京都渋谷区宇田川町２１−１ 西武渋谷店 A館 B2F
電話番号：03-3496-7705
営業時間：11:00-16:30 17:00-20:30
定休日：不定休
URL：https://www.cinagro.jp
オーガニックなランチを楽しもう
今回はオーガニックな食材を利用している、おすすめのレストランをご紹介しました。
厳選された野菜や調味料のみ使用している所が多いので、安心して誰でも食事を楽しむことができます。
またお腹いっぱいになるのに、ヘルシーで栄養も満点なので、女性は特に嬉しいですよね。
次の休日は、ぜひオーガニック料理を楽しんでくださいね。
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