【栄に行く前に】名古屋めしってなに？
日本三大都市の一つである名古屋市。
その名古屋のご当地グルメが名古屋めしとして注目を浴びています。
名古屋めしの代表的なものとして、味噌カツや味噌煮込みうどんが挙げられます。
八丁味噌が有名な地域なので、他にも味噌おでん等の味噌をうまくアレンジした料理が人気を博しています。
他に有名なのが手羽先。
鶏の手羽先をから揚げにしたのは名古屋にある風来坊というお店が一番最初だといわれており、そこから名古屋のソウルフードとして親しまれるようになりました。
甘辛いタレで味付けされたものや、塩コショウをベースにしたオリジナルのスパイスで味付けされた手羽先の唐揚げは、一度食べると癖になる味わい。
お酒のお供に最適ですね。
有名なあんかけスパゲッティは、トマトベースの味付けにとろみと胡椒のスパイスがたまらない創作スパゲッティで、働く若い男性向けに食べ応えのあるメニューを、と提案されたメニュー。
現在では多くの喫茶店で提供される、定番の名古屋めしとして知られるようになりました。
また、平たく伸ばした独特の形で有名なきしめんも定番の名古屋めしです。
他にも香ばしいウナギのかば焼きを使用した、色々な食べ方で味の変化も楽しめるひつまぶしや、刺激的な辛さがクセになる台湾ラーメン、忘れてはいけない名古屋の朝の定番小倉トースト等、この地方でしか味わえない独特のグルメがたくさんあります。
テイクアウトもできる！栄でおすすめの名古屋めしランキング10選！
名古屋めしのおすすめ人気ランキング①：あつた蓬莱軒
明治6年創業以来、名古屋の味を守り続けている老舗の名店です。
また、ひつまぶしという名称を商標登録しているのも、このあつた蓬莱軒になります。
創業以来継ぎ足してきた、ここでしか味わえない秘伝のタレを使い、最高級の備長炭でじっくり焼き上げた香ばしく香り立つウナギは、匂いだけでご飯が食べられるほど刺激的！
そのまま食べても美味しいのはもちろん、付いてくる葱やワサビといった薬味と絡めても最高です。
また、最後にはお茶漬けにして食べることもでき、あっさりしているのに味わい深いものになります。
3回も味が変化する、美味しくて楽しいひつまぶしを代表するお店、栄を訪れたなら必ず足を運びたいですね。
あつた蓬莱軒
住所：名古屋市中区栄3-30-8 松坂屋名古屋店南館10F
電話番号：052-264-3825
営業時間：11:00～20:30
定休日：不定休
URL：http://www.houraiken.com/
名古屋めしのおすすめ人気ランキング②：ひつまぶし 名古屋 備長
こちらもあつた蓬莱軒同様、名古屋名物ひつまぶしの名店です。
独特のたまり醤油をベースにしたタレを使って、備長炭で丁寧に香ばしく焼き上げたウナギを堪能できます。
葱とワサビという薬味に澄んだ出汁という、付け合わせも定番のおいしさ。
見事に焼き上げられたウナギを自分好みの味付けで楽しめるひつまぶしの美味しさ、風味の豊かさをしっかりと堪能できます。
ひつまぶし 名古屋 備長
住所：名古屋市中区栄3-6-1 ラシック7F
電話番号：052-259-6703
営業時間：11:00～23:30
定休日：不定休
URL：http://hitsumabushi.co.jp/
名古屋めしのおすすめ人気ランキング③：稲生
比較的リーズナブルな価格で美味しいひつまぶしが楽しめる稲生。
皮はパリっとして、身はふわっとした食感の極上のウナギを堪能できます。
食感の秘密は焼き方。
蒸さずに焼く関西風は脂の乗ったウナギの美味しさを引き出すのにぴったりです。
秘伝のたれも美味しさを支える重要な点です。
甘さと辛さが見事に調和したたれと脂の乗ったウナギの相性は抜群で、そのままはもちろん、薬味や出汁と合わせても素晴らしい仕事をしてくれます。
老舗和食店の雰囲気と和風モダンが見事にミックスした店内も素敵です。
木目を基調とした落ち着きのある雰囲気の中で、じっくりとひつまぶしの美味しさを堪能できます。
栄のエスカ店ではお持ち帰りも受け付けています。
本格的でひつまぶしを自宅で楽しめるのは嬉しい限りですね。
稲生
住所：名古屋市中村区椿町6番9号先
電話番号：052-453-1216
営業時間：11:00～21:30
定休日：エスカに準じる
URL：https://www.inou-hitsumabushi.com/index.html
名古屋めしのおすすめ人気ランキング④：味仙
唐辛子とニンニクをたっぷり使った、刺激的な美味しさが癖になる台湾ラーメン。
その台湾ラーメンを生み出したと言われているのが、この味仙です。
元祖台湾ラーメンは見るからに辛そうな、唐辛子ががっつりと主張した一品。
ひき肉と唐辛子とニンニクの見事なハーモニーは辛さだけでなく旨みも強烈です。
かなり辛いので、辛い物が好きな人には特におすすめ。
しかし、辛い物が苦手な人は食べきれないかもしれない辛さなので、辛さを抑えたメニューにした方がよいかもしれません。
舌が痛くなる程辛いのに、何故か箸が止まらない、食べ続けるほどに美味しくなる不思議なラーメン。
名古屋めしの中でも人気のある台湾ラーメンの老舗、是非ともチャレンジしてみてください。
味仙
住所：名古屋市中区大須3-6-3
電話番号：052-238-7357
営業時間：11:30-～翌1:00
定休日：無休
URL：http://www.misen-ganso.jp/
名古屋めしのおすすめ人気ランキング⑤：なご家
名古屋のご当地ラーメンが食べられるお店です。
台湾ラーメンの他に名古屋コーチンを使った白湯麵や塩ラーメンを堪能することが出来ます。
鶏ガラベースのスープに唐辛子がたっぷり混ぜられたひき肉が溶け込む台湾ラーメンは、辛いけどあっさりしていて食べやすいと評判。
名古屋駅を出てすぐに台湾ラーメンが食べられるのは嬉しいですね。
名古屋コーチンを使った創作ラーメンもおすすめメニュー。
あっさりとしているのに旨みが強く、コクが深くて何度でも食べたくなる塩ラーメンや、濃厚なとろとろスープがたまらない名古屋コーチン白湯麵も是非とも味わいたい一品です。
また、このお店はテーブルにタバスコが用意されているのも特徴的です。
ラーメンにタバスコは不思議な感じがしますが、塩ラーメンや白湯麵にかけるとより味わい深いものになる、意外な相性を見せてくれる調味料なので、こちらも是非チャレンジしてみてください。
なご家
住所：名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅 名古屋中央通り
電話番号：052-569-0075
営業時間：10:00～23:00
定休日：無休
URL：https://www.jrt-food-service.co.jp/store/details03.html
名古屋めしのおすすめ人気ランキング⑥：藤一番
愛され続けて30年以上、台湾ラーメンの名店藤一番も名古屋めしを堪能したいなら是非とも訪れたいお店の一つです。
台湾ラーメンの他にも様々な美味しいラーメンが食べられるお店です。
やはり一番人気は台湾ラーメン。
たっぷりのひき肉とニラ、ねぎもトッピングされていて食べ応え抜群です。
スープはしっかりと辛さもあり、コクも深く、ついつい飲み干してしまう逸品。
かなり辛さが強めですが、辛い物が好きな人はもちろん、ちょっと苦手な人でも楽しめる奥の深い味わいに仕上がっています。
また、醤油ラーメンや、特製のスパイスがたまらないカレーラーメン等、他のラーメンもとても美味しくてリピートしたいお店です。
藤一番
住所：名古屋市中区栄3-13-1 南呉服町ビル1F
電話番号：052-241-7001
営業時間：11:00～6:00
定休日：無休
URL：http://www.fujiichiban.jp/
名古屋めしのおすすめ人気ランキング⑦：矢場とん
ひつまぶし、台湾ラーメンと並んで、名古屋めしの代表格の一つである味噌カツ。
そんな味噌カツのお店の中でも有名なのが矢場とんでしょう。
矢場のとんかつとして創業して70年以上という歴史のあるお店です。
名物の鉄板とんかつとわらじとんかつは一食の価値ありです。
アツアツの鉄板の上で踊るとんかつとキャベツの香ばしい匂い、それだけでご飯が何倍でも食べられる魅力があります。
ビールとの相性も抜群で、お酒が好きな人にもたまらない一品。
わらじとんかつは、普通の二倍程の大きさで食べ応え抜群で心行くまで名古屋の味を堪能することが出来ます。
味噌カツとご飯の相性がたまらない味噌カツ丼も人気メニューです。
矢場とん
住所：名古屋市中区大須 3-6-18
電話番号：052-252-8810
営業時間：11:00～21:00
定休日：無休
URL：http://www.yabaton.com/
名古屋めしのおすすめ人気ランキング⑧：山本屋総本家 本家
味噌が有名な愛知地方のうどんと言えばやっぱり味噌煮込みうどんですね。
この山本屋総本家 本家は名古屋の味噌煮込みうどんの中でも名店中の名店です。
100%国産の小麦を使用して、うどんにこだわりを持っているのはもちろん、うどんが冷めにくいように土鍋にまでこだわっている徹底ぶり。
穴の開いていない土鍋の蓋は熱を逃がさないだけでなく、食べやすいように小皿にも使えるようになっている独特のもの。
じっくりと煮込まれたうどんを楽しんだ後は、ご飯を入れて食べるのもおすすめ。
味噌がしっかり効いたコクのある出汁で作るおじやは絶品です。
名古屋の家庭料理として地域に根付いている味噌煮込みうどん、創業90年以上の老舗の味を是非堪能してください。
山本屋総本家 本家
住所：〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄３丁目３−１２−１９
電話番号：052-241-5617
営業時間：11:00～22:00
定休日：水曜日
URL：http://yamamotoya.co.jp/
名古屋めしのおすすめ人気ランキング⑨：まるは食堂
名古屋めしの定番である海老フライ。
まるは食堂はジャンボ海老フライで有名なお店です。
地元南知多町の豊浜漁港 で水揚げされた、新鮮で大きな海老を使った海老フライは、遠方訪れるファンがいるほどの人気メニュー。
ソースはタルタルソースだけではなく、三杯酢でいただくのもおすすめの食べ方です。
三杯酢をつけると、さっぱりとした味わいに変化し、タルタルソースとはまた違った美味しさになります。
また、海老フライの他にも、新鮮な海産物を使った鍋料理やコース料理、手軽に楽しめる定食も用意されています。
まるは食堂
住所：名古屋市中区栄3丁目6-1 ラシック8F
電話番号：052-259-6701
営業時間：11：00〜23：00
定休日：元旦
URL：http://www.maruha-net.co.jp/
名古屋めしのおすすめ人気ランキング⑩：ヨコイ
トマトベースのとろみがついたソースと胡椒等のスパイスの刺激が合わさった、独特のおいしさが人気の定番の名古屋めし、あんかけスパゲッティの元祖として知られるお店です。
創業50年以上、日本人の口に合うように開発されたこの創作スパゲッティは、現在では地元のみならず、全国的に親しまれるようになりました。
赤ウインナーと玉ねぎ、ピーマンがたっぷり入った、斬新だけどどこか懐かしい味わいに仕上がっています。
エビフライやコロッケを乗せたものや、豚の黄金焼を大胆に乗せた、食べ応え抜群のアレンジメニューもあり、あんかけスパゲッティだけでも種類豊富で食べ比べも楽しそうです。
店舗で仕込んだコクと旨みが凝縮されたハッシュドビーフをご飯にかけたメニューも美味しいと評判。
ヨコイを訪れたならあんかけスパゲッティと共に注文してみたい一品です。
ヨコイ
住所：名古屋市中区栄3-10-11 サントウビル2F
電話番号：052-241-5571
営業時間：11:00～21:00
定休日：年末年始
URL：https://yokoi-anspa.jp/
お酒と一緒に！名古屋めしがおいしい栄の居酒屋ランキング10選！
居酒屋のおすすめ人気ランキング①：風来坊
名古屋めしの代表格、手羽先の唐揚げが堪能できるお店です。
名古屋の手羽先といえば、風来坊と世界の山ちゃんの二つがとても有名ですね。
風来坊の手羽先はタレが決め手で、甘辛くて濃厚な味わいはお酒が進むこと間違いなしの美味しさ！
ふんだんに振りかけられた胡麻も、風味のアクセントになっています。
手羽先だけでなく手羽元の唐揚げもおすすめ。
手羽先に比べて肉付きがよく、ジューシで、また違った味わいが楽しめます。
名古屋名物の手羽先、必ず味わいたい逸品です。
風来坊
住所：名古屋市中区栄4丁目5番8号
電話番号：052-241-8016
営業時間：5：00～0：00
定休日：日曜日
URL：http://www.furaibou.com/
居酒屋のおすすめ人気ランキング②：世界の山ちゃん
風来坊と双璧を成す、名古屋の手羽先の唐揚げの名店です。
甘辛だれが美味しい風来坊に比べて、スパイスが効いていてピリッと刺激的な味わいなのが特徴。
商品名は幻の手羽先。
カリっとした表面と噛むほどに肉汁があふれ出す、見事な揚げ具合です。
胡椒ベースの特製スパイスが味の決め手。
とても刺激的な味付けになっていて、最初食べた時はその辛さに驚いてしまうかも。
しかし何故か2本、3本と食べ続けてしまう不思議な魅力があります。
スパイシーなのでお酒、特にビールとの相性が抜群！美味しい手羽先をつまみながら気の合う仲間と楽しく盛り上がる、そんなシチュエーションにピッタリです。
世界の山ちゃんでは手羽先の唐揚げの他にも、名古屋風のカレーやお得な宴会コースも用意されています。
栄で居酒屋を探すときは、真っ先に候補に挙がるお店ですね。
世界の山ちゃん
住所：名古屋市中区丸の内2-20-31
電話番号：052-202-7001
営業時間：17:00～0:15
定休日：無し
URL：http://www.yamachan.co.jp/
居酒屋のおすすめ人気ランキング③：ちきんかばぶ
純系名古屋コーチンが楽しめる焼き鳥屋さんです。
名古屋コーチンを一番おいしく食べれるように研究しつくした、店主の職人技が光る焼き鳥です。
焼き具合は基本的にレアでいただきます。
これは名古屋コーチンの旨みが一番引き立つ焼き具合で、絶妙な歯ごたえと香ばしさがたまりません。
おすすめはつくねとせせりです。
ほんのりピンク色のつくねを黄身にくぐらせていただく食べ方で、名古屋コーチンの旨みと香ばしさに濃厚なコクがプラスされた最高の逸品。
せせりもジューシーで、脂の旨みを最高に引き立ててくれる絶妙な焼き加減で提供してくれます。
また、鮮度抜群の鳥刺しも是非とも味わいたい逸品です。
栄エリアに訪れたならば、必ず足を運びたい隠れ家的名店です。
ちきんかばぶ
住所：名古屋市中区栄4丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル B1
電話番号：052-262-3678
営業時間：18:00～24:00
定休日：火曜日
URL：http://chickenkebab.web.fc2.com/index.html
居酒屋のおすすめ人気ランキング④：千亀
こちらも隠れ家的名店の焼き鳥屋さんです。
グルメ激戦区の名古屋でもトップレベルの焼き鳥が食べられると評判のお店。
おすすめは卵黄のついたホルモン、ちょうちんと呼ばれる部分です。
濃厚な気味の旨みが、歯ごたえのあるひもの部分と、濃厚なタレの旨みと合わさって至福のひと時を味わえる一串。
もちろん定番のねぎま、なんこつといった串も絶品。
名古屋のお店らしく、きしめんも楽しめます。
このきしめんは鶏の出汁を使ったもので、飲んだ後の締めにピッタリの一杯。
またこちらも名古屋らしく、名古屋コーチンのモモ塩焼きも堪能する事が出来ます。
予約すらなかなか取れない程の大人気のお店。
運よく入ることが出来たら、絶品の焼き鳥を心行くまで楽しみたいですね。
千亀
住所：名古屋市中区栄3丁目1-19 ソフランビル2F
電話番号：052-262-4848
営業時間：17:00～24:00
定休日：日曜日・祝日
URL：-
居酒屋のおすすめ人気ランキング⑤：名古屋コーチン 鳥しげ
こちらも名古屋コーチンが楽しめる名店です。
高級な名古屋コーチンをカウンター越しに、職人さんが目の前で調理してくれるスタイルのお店。
お客さんに最高の鶏料理を堪能してもらうため、カウンダー席のみの完全予約制となっています。
若干敷居が高く感じてしまうかもしれませんが、捌きたての名古屋コーチンはまさに絶品。
一本一本、注文を受けてから串うちする炭火焼きはもちろん、何といっても外せないのが親子丼。
名古屋コーチンの肉と卵をふんだんに使用して、とろとろフワフワの濃厚で刺激的、しかし優しい味の最高の逸品です。
また、用意されている日本酒や調味料も愛知のものにこだわった徹底ぶり。
名古屋の最高の味を堪能したいなら外せないお店です。
名古屋コーチン 鳥しげ
住所：名古屋市中区錦3-18-21 東京第一ホテル錦 1F
電話番号：050-5868-9875
営業時間：17:00～23:00
定休日：日曜日
URL：http://www.torisige.co.jp/business2/shop/?id=4
居酒屋のおすすめ人気ランキング⑥：まかまか本店
この一軒で名古屋めしのすべてを味わえる、そんなコンセプトの居酒屋です。
味噌カツに手羽先はもちろん、愛知の赤味噌を使ったホルモンのどて煮や名古屋コーチンの卵を使った出汁巻き、南知多の漁協から仕入れた新鮮な海の幸等、名古屋の美味しいものが目白押し。
中でも人気なのが、秘伝の醤油を使って仕上げた金の手羽先と、究極の塩だれで味付けされた銀の手羽先の二種類の手羽先の唐揚げです。
見た目にも鮮やかでカラっと揚がった舌触りの楽しさとジューシーさ、お酒が進むこと間違いなしの深い味わいはこのお店の定番になっています。
他にも名古屋グルメ選手権で優勝した、名古屋コーチンの旨みと八丁味噌のコクが見事なハーモニーを醸し出す、名古屋流けいちゃん焼きも評判の一品。
海老フライや天むすといった定番の名古屋めしもあるので、名古屋めしがとにかく食べたい、そう思ったらこのお店で決まりですね。
まかまか本店
住所：名古屋市中区栄3-11-13 GKビル2F
電話番号：050-3476-3296
営業時間：17:00～24:00
定休日：無休
URL：https://www.makamaka-group.com/
居酒屋のおすすめ人気ランキング⑦：元祖台湾もつ鍋 仁
新しい名古屋めしとして注目されつつあるのが、この台湾もつ鍋です。
八丁味噌と唐辛子で味付けされた台湾ミンチがたっぷり入ったもつ鍋で、一度食べたら止み付きになってしまう人が続出している一品。
スープは醤油と塩の二種類から選べます。
せんまい刺等も提供されている事から、ホルモンの鮮度は保証済みなので、どちらを選んでも美味しくいただけること間違いなし！
暑い夏にスタミナをつけるために、冬に温かいものを食べたくなった時にも最適な台湾もつ鍋。
また、最後の締めはご飯と麺の二種類があり、麺を入れるとホルモンの出汁がたっぷりしみ込んだ、他の店では味わえないような台湾ラーメンのようになりますよ。
前述のようにホルモンのお刺身も提供されていますので、お酒隙の人にピッタリのお店です。
元祖台湾もつ鍋 仁
住所：名古屋市中区 栄 3-8-125
電話番号：052-684-5669
営業時間：17:00～24:00
定休日：不定休
URL：-
居酒屋のおすすめ人気ランキング⑧：伍味酉
グルメ激戦区の名古屋において、最初の居酒屋として誕生したといわれるのがこの伍味酉。
営業時間中はいつも活気に満ち溢れているお店で、地元の人達に親しまれている様子がうかがえます。
提供される料理は焼き鳥などの定番メニューから、カエルの唐揚げといった珍しいものまで多数。
もちろん、名古屋めしのメニューも充実しています。
味噌どて串カツは伍味酉の代表的な人気メニュー。
赤味噌がたっぷりしみ込んだ衣がとても美味しくて、食べ応えもあり、お酒のお供に最適な逸品です。
他にも名古屋コーチンの卵と肉をぜいたくに使った親子丼や、味噌煮込みのきしめん、もちろん定番である手羽先の唐揚げもあります。
栄のシンボルマークにもなっている定番の居酒屋、名古屋めしもたっぷり楽しめるおすすめの居酒屋です。
伍味酉
住所：名古屋市中区栄3-9-13
電話番号：052-241-0041
営業時間：17:00～5:00
定休日：無休
URL：http://www.taste-net.co.jp/shop/?id=MTY1
居酒屋のおすすめ人気ランキング⑨：味噌とんちゃん屋 栄ホルモン
名古屋めしと言えば、味噌カツや味噌煮込みおでん等八丁味噌を使った料理が多いのが特徴。
これは赤味噌が古くからこの地方で親しまれている所以です。
また、愛知方面で古くから親しまれているものの一つとして、豚ホルモンがあります。
プリプリした食感のホルモンと八丁味噌を合わせた味噌とんちゃんは、昔から名古屋でのお酒のお供として親しまれてきた一品です。
味噌とんちゃん屋 栄ホルモンは、そんな昔ながらの美味しい味噌とんちゃんが自慢のお店。
味噌の風味とホルモンの旨みが引き立つ、甘辛な味付けはお酒が進むこと間違いなしの美味しさです。
昭和の頃を思い起こさせる、どこか懐かしい雰囲気の店内も相まって、仕事終わりに飲みに行くのにぴったりのお店。
もちろん、昔ながらの名古屋の味を楽しみたい観光客にもおすすめのお店です。
味噌とんちゃん屋 栄ホルモン
住所：名古屋市中区栄３－２－２５
電話番号：052-238-4129
営業時間：17:00～24:00
定休日：不定休
URL：http://www.misotonchanya.com/
居酒屋のおすすめ人気ランキング⑩：名古屋大酒場 だるま
最後におすすめするのは、名古屋大酒場 だるまです。
栄駅すぐそばの大きな看板が目を引く、栄エリアの代表的な居酒屋の一つです。
この居酒屋は鉄板ナポリタンや味噌カツ、台湾ラーメンに海老フライまで、名古屋めしの大半のものが食べられるお店。
その日の気分に合わせて食べたいものを選べるのは嬉しいですね。
看板メニューは鶏ちゃん焼きと名古屋どて串。
鶏ちゃん焼きは味噌、塩、たれの三種類から味を選べ、どれも調味料から拘った逸品です。
どて串はしっかりと煮込まれた味噌おでん。
食材の芯まで味のしみ込んだ絶品おでんはお酒が進むこと間違いなしの濃厚な味わいです。
お値段もお手頃で入りやすいので、一軒目からがっつり食べ飲みしたい人にも、二軒目に軽く飲みなおすのにも使える便利なお店です。
名古屋大酒場 だるま
住所：名古屋市中区錦3-18-18
電話番号：050-7300-0904
営業時間：16:00～4:00
定休日：不定休
URL：https://daruma-sakaba.com/
栄で食べれる名古屋めしおすすめランキング20選！名物ひつまぶしも！のまとめ
手羽先にあんかけスパゲッティ、味噌カツやカレーうどんまで、どれもとても美味しそうですね。
モーニングには小倉トースト、ランチには台湾ラーメン、ディナーには手羽先でお酒を楽しむ、といった風に一日の食事をすべて名古屋めしで堪能してみるのも楽しそうですね。
栄は美味しい名古屋めしのお店がたくさんあります。栄に足を運んだ時には思う存分に名古屋めしを堪能してみてください。
